Markus Altenburger Markus Altenberger: des vins moins travaillés
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Markus Altenburger

Autriche | Burgenland | Leithaberg DAC
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Lieu 47°57'37" N 16°47'48" E
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Hauteur 150-180 m
Climate
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continental
Mediterranean
Maritime
info logo Sélectionné par Vinetiq
C’était la première référence de la gamme Vinetiq. Markus donne immédiatement le ton avec son dynamisme, son sens de l’expérimentation, son instinct et sa méthode de travail naturelle. Ses vins sont un bel exemple de la nouvelle vague de vins nature. Selon ses propres mots : « not fruity or fancy. »
Markus Altenburger: des vins moins travaillés

Markus Altenburger n’avait aucune expérience lorsqu’il est parti travailler pendant quatre ans au vignoble du château de Halbturn. En 2006, il a rejoint le domaine familial et a immédiatement entamé une restructuration en profondeur, avec un accent sur la production biologique et durable : pas de levures ni d’enzymes commerciales et un travail entièrement manuel. Le résultat ? Des vins qui reflètent fidèlement le terroir !

C’était le premier domaine viticole de la gamme Vinetiq et il a tout de suite donné le ton : un jeune vigneron motivé, sans expérience professionnelle, qui ose expérimenter, suit ses intuitions et travaille aussi naturellement que possible. C’est pourquoi le résultat est très expressif ou, comme le dit Markus, « not fruity or fancy. » Le vin autrichien est connu comme vin de niche, mais Markus est déterminé à faire connaître ses vins dans le monde entier.

Pas de mer, mais un lac

Le vignoble de 15 hectares de Markus Altenburger est situé à Jois, un village du Burgenland près du lac Neusiedl. L’Autriche a de toute façon un terroir de climat frais — en raison de l’absence de mer ou d’océan — mais c'est le lac qui apporte des influences uniques en termes d’humidité et de température — notamment en reflétant la lumière du soleil. Le Leithagebirge, situé à proximité, contribue également à ce climat véritablement continental.

Je n’avais pas de formation professionnelle en vin, mais j’ai fait tous mes premiers vins avec mes amis d’école. En tant qu’agriculteurs, ma famille est présente dans cette région depuis au moins 500 ans. 

Un travail de vigneron unique en son genre
Je me concentre essentiellement sur le cépage blaufränkisch. Un vigneron a tellement de préoccupations, s’occuper d’un seul cépage est donc une bénédiction.

L’herbe et les graminées poussent entre les ceps et fournissent de l’humus naturel. Abeilles, papillons et autres insectes en ont fait leur foyer. Il faut intervenir le moins possible pendant la vinification : les barriques restent fermées et ne sont en aucun cas aérées. 

Même les techniques contemporaines, telles que levures, enzymes ou bactéries soigneusement sélectionnées, ne sont pas indispensables pour une expression maximale du terroir. L’élevage et la mise en bouteille ont lieu dans les anciennes caves voûtées de la cave de Jois. Les vins vieillissent tranquillement dans de grands fûts et tonneaux en bois.
L’amour entre les vignes

Il y a quelques années, une jeune fille au nom de Bernadette est venue aider à la récolte. Après avoir suivi une formation théorique sur le vin, elle voulait acquérir de l'expérience pratique en vinification. Comme la vendange manuelle est de mise au domaine, elle a eu amplement le temps de connaître Markus. Bernadette n’est plus repartie, et s'est mariée au vigneron. Leur premier enfant est né au début de 2018.

Il a du jus

Markus Altenburger ne produit pas seulement des vins de haute qualité, mais aussi du jus de raisin pur, que lui-même appelle en plaisantant « le jus de rêve ». Il s’agit d’un jus très concentré, 100 % biologique et, naturellement, sans alcool.

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