Gizella Pince Edes Szamorodni 'Sweet Botrytis' 2018

Hongrie|Tokaj|Hegyalja
Ce vin doit sa douceur aux sucres qui restent après la fermentation des raisins atteints de pourriture noble. Au nez, des fruits exotiques tels que l'ananas, les raisins secs et le miel. Le vin est très complexe et riche, avec une texture huileuse et un équilibre raffiné entre puissance et fruit exubérant d'une part et viril d'autre part. À conserver !
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Ce vin doit sa douceur aux sucres qui restent après la fermentation des raisins atteints de pourriture noble. Au nez, des fruits exotiques tels que l'ananas, les raisins secs et le miel. Le vin est très complexe et riche, avec une texture huileuse et un équilibre raffiné entre puissance et fruit exubérant d'une part et viril d'autre part. À conserver !
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.5000

Alcool (%)

11.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

54% Furmunt, 38% Hárslevelü, 8% Muscat Lunel

Sol

Tuf volcanique et mélange de sable et d'argile

Vinification

Cette cuvée est composée à partir de grappes de raisins atteintes de pourriture noble. La fermentation s'arrête automatiquement lorsque la levure ne peut plus transformer la grande quantité de sucre résiduel en alcool. Le vin repose pendant 6 mois en barrique.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Roquefort, foie gras, fruits secs

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2033

Région et climat

Région

Tokaj
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Sweet

Gizella Pince

Hoewel Hongarije een van de meest veelzijdige wijnlanden van Europa is, zijn de wijnen bij ons (nog) niet zo bekend. Tijd om daar verandering in te brengen, zoals met deze topwijnen uit Tokaj, dé (zoete) wijnregio van Hongarije die zelfs erkend werd als werelderfgoed. Op zijn 19 hectaren tellende domein Gizella Pince maakt László Szilágyi basis-, dessert- en single vineyard-wijnen, waarmee hij al verschillende keren in de prijzen viel.

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