Jiménez-Landi Sotorrondero 'Single Vineyard Wine' 2019

Espagne|Sierra de Gredos
Arômes typiques de Syrah : cassis, mûre, mais aussi prune, pain grillé, tabac et eucalyptus au nez. En bouche, c'est un vin magnifiquement plein avec beaucoup de fruits rouges et noirs mûrs. Les tannins sont clairement définis mais pas anguleux et sont flanqués d'une fraîcheur suffisante. Ce vin a l'équilibre d'un sudiste et la fraîcheur d'un nordiste. Une découverte.
19,95 €
Arômes typiques de Syrah : cassis, mûre, mais aussi prune, pain grillé, tabac et eucalyptus au nez. En bouche, c'est un vin magnifiquement plein avec beaucoup de fruits rouges et noirs mûrs. Les tannins sont clairement définis mais pas anguleux et sont flanqués d'une fraîcheur suffisante. Ce vin a l'équilibre d'un sudiste et la fraîcheur d'un nordiste. Une découverte.
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Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

70% Garnacha, 30% Syrah

Sol

Gravier et sable

Vinification

Cette cuvée est un bel assemblage de grenache de Méntrida et de syrah de Real San Vincente. Après une courte période de macération, les raisins sont fermentés avec des levures sauvages. S'ensuit une macération assez longue et une maturation en fûts de chêne français de 500 et 3 000 litres.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Plats de pâtes fines, viande rouge et fromages à pâte dure

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2026

Région et climat

Région

Sierra de Gredos
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Spicy red
Plummy red

Bodegas Jiménez-Landi

Dit kleine en familiale wijndomein werd opgericht in 1963, maar kreeg zijn echte start in 2004, toen de neven José en Daniel besloten er met traditionele technieken en biodynamische principes wijn te verbouwen. De kern van Jiménez-Landi is de Grenache, die het in het ruwe klimaat van strenge winters en hete zomers én op een bodem van graniet hard te verduren heeft. Maar het resultaat mag er absoluut zijn.

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