Julien Braud Monnières-Saint Fiacre '36 mois sur Lie' 2018

France|Loire|Muscadet Sèvre et Maine
Voici un Muscadet Sèvre et Maine de belle tenue. Il a en effet reposé 36 mois sur lies, développant ainsi des arômes plus complexes et offrant surtout une texture plus intéressante. La sensation en bouche est très crémeuse et les levures mortes amènent des notes plus atténuées. On y trouve aussi de la poire et de la pomme verte La densité du fruit et l'élevage produisent une longue finale !
17,50 €
Voici un Muscadet Sèvre et Maine de belle tenue. Il a en effet reposé 36 mois sur lies, développant ainsi des arômes plus complexes et offrant surtout une texture plus intéressante. La sensation en bouche est très crémeuse et les levures mortes amènent des notes plus atténuées. On y trouve aussi de la poire et de la pomme verte La densité du fruit et l'élevage produisent une longue finale !
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Melon de Bourgogne

Sol

Argile sablonneuse sur gneiss

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main. Après une clairance naturelle, la fermentation commence de manière naturelle. Celle-ci dure environ 1 mois à 19°C. Le Muscadet repose alors sur ses lies pendant 36 mois, où il développera son caractère typique.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Moules, huîtres et autres coquillages et crustacés.

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2026

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Aromatic white
Delicate white

Domaine Julien Braud

Au terme de ses études d'ingénieur agronome (avec une spécialisation en viticulture), Julien Braud a décidé de rejoindre l'entreprise familiale en 2012. Son arrivée a coïncidé avec une focalisation plus précise, car, désormais, le domaine se concentrerait sur deux choses : le terroir et le cépage noble, Melon de Bourgogne.

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