Domaine de la Métairie d'Alon Pinot Noir 'Le Village' 2018

Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'Oc
Wat zijn we blij dat we dit domein gevonden hebben! Chardonnay en Pinot Noir op Bourgondisch niveau. En dat aan de voet van de Pyreneën. Klein rood fruit, kruidigheid, wat rozenbloesems en gember in de neus. In de mond een zijdezachte textuur met grip. Finesse, elegantie, fraicheur en densiteit. Deze instapcuvée van het domein heeft het allemaal.
Prix 18,95 € Prix membre Economisez 1,00 € 17,95 €
Wat zijn we blij dat we dit domein gevonden hebben! Chardonnay en Pinot Noir op Bourgondisch niveau. En dat aan de voet van de Pyreneën. Klein rood fruit, kruidigheid, wat rozenbloesems en gember in de neus. In de mond een zijdezachte textuur met grip. Finesse, elegantie, fraicheur en densiteit. Deze instapcuvée van het domein heeft het allemaal.

Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Kalkrijke gronden

Vinification

Na de manuele oogst worden de druiven ontritst en gekneusd. De fermentatie start na 2 weken en gebeurt bij relatief lage temperatuur, kwestie van het fruitprofiel te behouden. 60% opvoeding in RVS en de rest in 3 tot 4 jaar oude eiken barriques.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Charcuterie, gevogelte, rund, risotto met champignons

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Languedoc-Roussillon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Fruity red

Domaine de la Métairie d'Alon

Le Domaine de la Métairie d’Alon, situé dans la haute vallée de l’Aude en Languedoc, s’étend sur 25 ha het terroirs d’exception. Le Bourguignon Laurent Delaunay sillonnait cette zone plus fraîche depuis longtemps, à la recherche het terroirs d'exception, où l'on pouvait vinifier ses cépages de prédilection, le chardonnay et le pinot noir. Les vins qui en résultent sont d’une qualité exceptionnelle et se caractérisent par un excellent équilibre et une complexité en bouche ainsi qu’une finale qui semble interminable.

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©