Domaine Michel Magnien Au rythme de la lune
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Domaine Michel Magnien

France| Bourgogne | Côte de Nuits
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Lieu 47°11'45" N 4°58'16" E
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Hauteur 250 - 310 m
Climate
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continental
Mediterranean
Maritime
info logoSélectionné par Vinetiq
Nous avons choisi Frédéric parce que ses vins sont superbes et excellent en finesse. Chaque parcelle conserve son individualité et les vins des meilleures parcelles sont élevées en jarres de terre cuite depuis 2015. Pas d’influence du bois mais de jolis tannins fondus. Que nous sommes fiers d'accueillir ce domaine chez Vinetiq !
Au rythme de la lune

Propriétaire actuel représentant la cinquième génération, Frédéric Magnien est appelé l’alchimiste de la Côte d’Or, alliant talent et terroir. Alchimiste ? Peut-être bien, car depuis 2010, il ne jure que par la biodynamie holistique, une méthode dans laquelle la lune joue un rôle très important.

Véritable passionné de vin, Frédéric est entièrement passé à la biodynamie en 2015. Il met tout en œuvre pour que la spécificité de chaque parcelle se traduise en bouteille. D’ailleurs, il élabore ses meilleures cuvées dans des jarres en terre cuite de 150 litres.

Entièrement naturel

La Bourgogne est une mosaïque unique de différents terroirs que les meilleurs vignerons savent magistralement convertir en des vins singulièrement raffinés. Or, le pinot noir est le genre de cépage qui ne peut se distinguer qu’au bon endroit et entre les mains de perfectionnistes attentifs et ambitieux. La Bourgogne et Frédéric répondent à toutes les exigences, et le pinot noir qui est produit ici est excellent. Le fait que le domaine soit entièrement en biodynamie depuis 2010 contribue à la qualité du vin. Ils sont en bonne compagnie, puisque le prestigieux Domaine de la Romanée Conti suit les mêmes principes.

Je m’inscris dans une très belle tradition: on fait du vin ici depuis le 14e siècle. Je suis la cinquième génération, la sixième est à venir, et en Bourgogne en plus. Je n’aurais nulle part ailleurs pu être mieux né.

Un travail de vigneron unique en son genre
La lune a une influence sur tous les liquides de la terre. Alors pourquoi le raisin et le vin devraient-ils être une exception ?

Depuis 2010, le domaine fonctionne intégralement en biodynamie. Cela signifie que l’intervention de l’homme dans le vignoble et la cave est minime, voire nulle. C'est la seule façon, selon les producteurs, qui permette au terroir de s’exprimer au maximum : « La nature est la patronne », nous ne faisons que l’accompagner. Le vin exprime l’harmonie entre nous deux. »

Les vignerons suivent également le rythme de la lune, car celle-ci agit sur tous les liquides de la terre. Dans les caves, la famille Magnien utilise des fûts en bois, mais aussi des jarres en terre cuite. Le bois, contrairement à la terre cuite, apporte des arômes au vin.

Un domaine aux nombreuses nuances

Le Domaine Michel Magnien est une maison aux multiples facettes: le vignoble de 18 hectares de la côte de Nuits compte 23 appellations différentes. Il s’agit, entre autres, de grands crus, premiers crus, AOP villages et AOP régionales. Le tout intégralement en biodynamie.

Biologique ou biodynamique ?

Frédéric souligne qu’on ne saurait confondre biologique et biodynamique. Les deux approches ont en commun de ne tolérer aucun intrant chimique, mais la grande différence est que l’approche biologique respecte le sol, tandis que l’approche biodynamique l’enrichit et l’intensifie. Le « surnaturel » (la lune) joue également un rôle important dans la méthode biodynamique.

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