Weingut Martin Wassmer Weisser Burgunder Schlatter Maltesergarten 'SW' Spätlese Trocken - Magnum 2018

Allemagne|Baden|Markgräflerland
La sélection suisse est composée de vins provenant de parcelles spécifiques. Ce pinot blanc plus mûr provient de la colline de Schlatter Maltesergarten, un lieu de choix qui produit invariablement de beaux vins. Le profil aromatique est ample et mûr et l'élevage en fûts bourguignons confère au vin sa complexité. Le fruit est dense, la texture douce et la finale équilibrée. Tout cela sans aucune lourdeur.
45,00 €
La sélection suisse est composée de vins provenant de parcelles spécifiques. Ce pinot blanc plus mûr provient de la colline de Schlatter Maltesergarten, un lieu de choix qui produit invariablement de beaux vins. Le profil aromatique est ample et mûr et l'élevage en fûts bourguignons confère au vin sa complexité. Le fruit est dense, la texture douce et la finale équilibrée. Tout cela sans aucune lourdeur.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

1.5000

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Sol

Argile, loess et calcaire

Vinification

Les raisins mûrs sont vendangés manuellement avec des rendements faibles, entre 35 et 50 hl / ha. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures de fruits, après quoi le vin est affiné pendant 10 mois dans des fûts usagés légèrement brûlés.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Poisson, volaille et fromages doux

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Baden
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Tropical white
Peachy white

Weingut Martin Wassmer

Depuis 1997, Martin Waßmer produit ses vins ici, dans le plus grand respect de la région, mais avec une approche typiquement bourguignonne : le climat et le sol sont presque identiques, et les fûts utilisés proviennent en général de Bourgogne. Ce n’est pas un hasard si des moines bourguignons de Beaune sont venus ici pour produire du vin dès le Moyen Âge !

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