Weingut Martin Wassmer Weisser Burgunder Trocken 2018

Allemagne|Baden|Markgräflerland

Ce Pinot blanc de Baden, situé entre la France et la Suisse, arbore une robe jaune pâle et un profil aromatique fruité. Au nez, on retrouve du fruit mûr blanc et jaune et du citron vert. En bouche, il est rond et un peu crémeux mais sans être lourd. Et cela grâce à une belle acidité. Cet allemand sec est un vin épicé offrant une belle expressivité fruitée.

11,50 €

Ce Pinot blanc de Baden, situé entre la France et la Suisse, arbore une robe jaune pâle et un profil aromatique fruité. Au nez, on retrouve du fruit mûr blanc et jaune et du citron vert. En bouche, il est rond et un peu crémeux mais sans être lourd. Et cela grâce à une belle acidité. Cet allemand sec est un vin épicé offrant une belle expressivité fruitée.

Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Sol

Mélange de structures de sol

Vinification

Ce Gutswein est vendangé manuellement avec des rendements jusqu'à 55hl / ha, ce qui est très faible pour ce vin d'entrée de gamme La vinification est très pure et met l'accent sur le fruit et le plaisir. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et la mise en bouteille se fait au printemps.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Poisson, volaille et fromages doux

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Baden
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Peachy white

Weingut Martin Wassmer

Depuis 1997, Martin Waßmer produit ses vins ici, dans le plus grand respect de la région, mais avec une approche typiquement bourguignonne : le climat et le sol sont presque identiques, et les fûts utilisés proviennent en général de Bourgogne. Ce n’est pas un hasard si des moines bourguignons de Beaune sont venus ici pour produire du vin dès le Moyen Âge !

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