Clemens Busch Marienburg 'Falkenlay' Beerenauslese 'Edelsüss' 2011

Allemagne|Moselle
Un Beersauslese de la meilleure qualité que vous ne trouverez nulle part au monde. Nous célébrons la renaissance de la Moselle avec ce sucre noble au service de l'acidité. Ce qui permet à ce nectar de ne jamais paraître trop sucré. Puissance et complexité, longueur et vivacité mais aussi légèreté et équilibre. Ce vin a toutes les qualités. Un conseil : conservez ce trésor de douceur pour des soirées inoubliables !
99,50 €
Un Beersauslese de la meilleure qualité que vous ne trouverez nulle part au monde. Nous célébrons la renaissance de la Moselle avec ce sucre noble au service de l'acidité. Ce qui permet à ce nectar de ne jamais paraître trop sucré. Puissance et complexité, longueur et vivacité mais aussi légèreté et équilibre. Ce vin a toutes les qualités. Un conseil : conservez ce trésor de douceur pour des soirées inoubliables !
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Caractéristiques

Millésime

2011

Volume (litre)

0.3750

Alcool (%)

7.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Riesling

Sol

Ardoise grise

Vinification

Raisins vendangés tardivement sur la pente raide de Falkenlay. Une part de Botrytis génère des arômes intenses et typiques. La fermentation s'arrête prématurément et le vin conserve une teneur en sucres résiduels plus élevée et une teneur en alcool inférieure.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Desserts aux fruits et fromages à pâte dure

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2050

Région et climat

Région

Moezel
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Sweet

Clemens Busch

Un vignoble qui date de 1633. Des vignes en terrasses à couper le souffle, avec un sous-sol de schiste grise, bleue et rouge. Des vignes de 50 ans d’âge qui se sont ancrées dans ce sous-sol rocheux. Une approche 100 % biodynamique qui produit des vins de Moselle, reconnus comme étant parmi les meilleurs de la région et appréciés dans le monde entier. Une habitation et un vignoble séparés par la Moselle. L’histoire passionnante de Clemens Busch parle d’elle- même...

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