Clemens Busch Marienburg 'Rothenphad' Grosses Gewächs - Jeroboam 2015

Allemagne|Moselle
Ce Grösses Gewächs ou Grand Cru de Moselle est issu d'un sol d'ardoise rouge qui produit un Riesling plein et opulent. Pomme mûre, pêche juteuse, fleurs de printemps et zeste de citron vert. Cette jeunesse fera place à davantage d'effluves tertiaires d'ici quelques années. Généreux en bouche, texture très attrayante avec une minéralité typique de l'ardoise. Finale ample, complexe et opulente.
139,00 €
Ce Grösses Gewächs ou Grand Cru de Moselle est issu d'un sol d'ardoise rouge qui produit un Riesling plein et opulent. Pomme mûre, pêche juteuse, fleurs de printemps et zeste de citron vert. Cette jeunesse fera place à davantage d'effluves tertiaires d'ici quelques années. Généreux en bouche, texture très attrayante avec une minéralité typique de l'ardoise. Finale ample, complexe et opulente.
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Caractéristiques

Millésime

2015

Volume (litre)

1.5000

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Riesling

Sol

Ardoise rouge

Vinification

L'ardoise rouge produit des raisins un peu plus matures qui, comme tous les autres vins de Clemens, sont soumis à un processus de vin « à faible intervention ». Pressurage doux, fermentation spontanée et très lente en caves froides. Dans cette maison, l'expression du terroir est sacrée.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Coquillages et crustacés, riches préparations de poisson

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2030

Région et climat

Région

Moezel
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Aromatic white
Delicate white

Clemens Busch

Un vignoble qui date de 1633. Des vignes en terrasses à couper le souffle, avec un sous-sol de schiste grise, bleue et rouge. Des vignes de 50 ans d’âge qui se sont ancrées dans ce sous-sol rocheux. Une approche 100 % biodynamique qui produit des vins de Moselle, reconnus comme étant parmi les meilleurs de la région et appréciés dans le monde entier. Une habitation et un vignoble séparés par la Moselle. L’histoire passionnante de Clemens Busch parle d’elle- même...

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