Clemens Busch Vom Blauen Schiefer' 'Nonnengarten' 'Fass 29' Trocken 2015

Allemagne|Moselle

L'ardoise rouge est la plus dure parmi les trois types d'ardoise. Le plant a donc du mal à s'enraciner dans ce sol. Mais si on laisse à ce plant le temps de se développer, il générera finesse et force. Et cela se goûte dans le verre. Fruit jaune, notes exotiques, minéralité, vivacité et énergie. Ce vin a toutes les qualités tant il est complexe et attirant.

22,50 €

L'ardoise rouge est la plus dure parmi les trois types d'ardoise. Le plant a donc du mal à s'enraciner dans ce sol. Mais si on laisse à ce plant le temps de se développer, il générera finesse et force. Et cela se goûte dans le verre. Fruit jaune, notes exotiques, minéralité, vivacité et énergie. Ce vin a toutes les qualités tant il est complexe et attirant.

Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Millésime

2015

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Riesling

Sol

Ardoise rouge

Vinification

Auparavant, les raisins de cette cuvée étaient utilisés pour le 'Fahrlay' GG, mais Clemens souhaitait commercialiser un vin d'ardoise rouge légèrement plus accessible. Lente fermentation spontanée et longue éducation dans de grands fûts de vieux chêne.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Sushi, plats de poisson, coquillages et crustacés

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Moezel
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Aromatic white
Delicate white

Clemens Busch

Un vignoble qui date de 1633. Des vignes en terrasses à couper le souffle, avec un sous-sol de schiste grise, bleue et rouge. Des vignes de 50 ans d’âge qui se sont ancrées dans ce sous-sol rocheux. Une approche 100 % biodynamique qui produit des vins de Moselle, reconnus comme étant parmi les meilleurs de la région et appréciés dans le monde entier. Une habitation et un vignoble séparés par la Moselle. L’histoire passionnante de Clemens Busch parle d’elle- même...

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©