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Clemens Busch Riesling 'Vom Blauen Schiefer' Trocken 2018
Allemagne|MoselleL'ardoise bleue est la plus dure parmi les trois types d'ardoise. Le plant a donc du mal à s'enraciner dans ce sol. Mais si on laisse à ce plant le temps de se développer, il générera finesse et force. Et cela se goûte dans le verre. Fruit jaune, notes exotiques, minéralité, vivacité et énergie. Ce vin a toutes les qualités tant il est complexe et attirant.

28,95 €
L'ardoise bleue est la plus dure parmi les trois types d'ardoise. Le plant a donc du mal à s'enraciner dans ce sol. Mais si on laisse à ce plant le temps de se développer, il générera finesse et force. Et cela se goûte dans le verre. Fruit jaune, notes exotiques, minéralité, vivacité et énergie. Ce vin a toutes les qualités tant il est complexe et attirant.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
13.00Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage
Riesling
Sol
Ardoise bleueVinification
Auparavant, les raisins de cette cuvée étaient utilisés pour le 'Fahrlay' GG, mais Clemens souhaitait commercialiser un vin d'ardoise rouge légèrement plus accessible. Lente fermentation spontanée et longue éducation dans de grands fûts de vieux chêne.Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins
Sushi, plats de poisson, coquillages et crustacés
Servir à
7 - 10°CVerre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2027Région et climat
Région
MoezelFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Crisp white
Clemens Busch
Un vignoble qui date de 1633. Des vignes en terrasses à couper le souffle, avec un sous-sol de schiste grise, bleue et rouge. Des vignes de 50 ans d’âge qui se sont ancrées dans ce sous-sol rocheux. Une approche 100 % biodynamique qui produit des vins de Moselle, reconnus comme étant parmi les meilleurs de la région et appréciés dans le monde entier. Une habitation et un vignoble séparés par la Moselle. L’histoire passionnante de Clemens Busch parle d’elle- même...
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