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Kaufmann Uno 2020
Allemagne|RheingauCet assemblage de Chardonnay et de Weissburgunder a été élevé dans de petits fûts en bois pendant une période de 8 mois. Le vin a une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits à noyau, de pommes, de fleurs blanches, de vanille et d'un peu de beurre. Le boisage est présent mais très harmonieusement appliqué, ce qui rend le vin déjà parfaitement prêt à boire. Complexe et extrêmement précis.
Prix 22,95 € Prix membre Economisez 3,00 € 19,95 €
Cet assemblage de Chardonnay et de Weissburgunder a été élevé dans de petits fûts en bois pendant une période de 8 mois. Le vin a une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits à noyau, de pommes, de fleurs blanches, de vanille et d'un peu de beurre. Le boisage est présent mais très harmonieusement appliqué, ce qui rend le vin déjà parfaitement prêt à boire. Complexe et extrêmement précis.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
13.50Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Pinot Blanc, Chardonnay
Sol
Graviers, limons et loessVinification
Ce domaine en biodynamie fait tout pour laisser parler son terroir. Cela signifie une façon très naturelle de travailler en harmonie avec l'environnement. Urban et Eva écoutent également leurs raisins dans la cave. Rien n'est caché ici.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Crustacés et coquillages, plats de poisson
Servir à
10 - 13°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2026Région et climat
Région
RheingauFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Rich white
Weingut Kaufmann
Dès le Moyen Âge, la région du Rheingau a été louée pour son noble riesling. Pourtant, le vigneron Urban Kaufmann a d’abord exploré d’autres horizons: jusqu’en 2013, il se levait tous les matins parmi ses vaches en tant que... fromager. Mais dès qu’il a racheté le célèbre domaine viticole de Hans Lang, il a mis toute son énergie dans le vin. Il préconise une approche biodynamique, qui permet de transformer les raisins sur les rives du fleuve en véritable or rhénan.
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