Groszer Wein Blaufränkisch 'Ried Szapary' 2015

Autriche|Burgenland
Avec l'Eisenberg DAC nous sommes au cœur du Blaufränkischland et sur les pentes les plus abruptes de l’appellation, la féminité du Blaufränkisch se révèle pleinement. Des arômes sensuels et élégants de fruit noir et de réglisse ouvrent le bal. Avec en bouche beaucoup de chair et de jutosité. La finale est d'une beauté veloutée avec une texture particulièrement séduisante. Un charmeur à ne pas boire seul.
31,40 €
Avec l'Eisenberg DAC nous sommes au cœur du Blaufränkischland et sur les pentes les plus abruptes de l’appellation, la féminité du Blaufränkisch se révèle pleinement. Des arômes sensuels et élégants de fruit noir et de réglisse ouvrent le bal. Avec en bouche beaucoup de chair et de jutosité. La finale est d'une beauté veloutée avec une texture particulièrement séduisante. Un charmeur à ne pas boire seul.
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Caractéristiques

Millésime

2015

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Blaufränkisch

Sol

Schiste de mica

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement dans les parcelles les plus escarpées de Blaufränkisch, au sein de l'Eisenberg DAC. Après la fermentation, le vin séjourne plusieurs mois en barriques. Les tanins des raisins concentrés se fondent en un bel ensemble.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viandes rouges grillées, canard ou gibier

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Burgenland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Powerful red

Groszer Wein

En 2011, Matthias Krön et Markus Bach, férus de vins, ont repris le domaine viticole Vinum Ferrum, dirigé par un collectif de 13 vignerons. Ceux-ci voulaient absolument que la tradition se poursuive dans l’esprit de leurs familles et ancêtres, ce que le duo leur a promis de bon cœur. Depuis, Matthias et Markus travaillent d’arrache-pied pour restaurer cette région viticole injustement oubliée, voire ignorée.

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