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Groszer Wein Blaufränkisch 'Ried Szapary' 2015
Autriche|BurgenlandAvec l'Eisenberg DAC nous sommes au cœur du Blaufränkischland et sur les pentes les plus abruptes de l’appellation, la féminité du Blaufränkisch se révèle pleinement. Des arômes sensuels et élégants de fruit noir et de réglisse ouvrent le bal. Avec en bouche beaucoup de chair et de jutosité. La finale est d'une beauté veloutée avec une texture particulièrement séduisante. Un charmeur à ne pas boire seul.
31,40 €
Avec l'Eisenberg DAC nous sommes au cœur du Blaufränkischland et sur les pentes les plus abruptes de l’appellation, la féminité du Blaufränkisch se révèle pleinement. Des arômes sensuels et élégants de fruit noir et de réglisse ouvrent le bal. Avec en bouche beaucoup de chair et de jutosité. La finale est d'une beauté veloutée avec une texture particulièrement séduisante. Un charmeur à ne pas boire seul.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
13.50Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Blaufränkisch
Sol
Schiste de micaVinification
Les raisins sont vendangés manuellement dans les parcelles les plus escarpées de Blaufränkisch, au sein de l'Eisenberg DAC. Après la fermentation, le vin séjourne plusieurs mois en barriques. Les tanins des raisins concentrés se fondent en un bel ensemble.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Viandes rouges grillées, canard ou gibier
Servir à
16 - 20°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2025Région et climat
Région
Burgenland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Smooth red
Powerful red
Groszer Wein
En 2011, Matthias Krön et Markus Bach, férus de vins, ont repris le domaine viticole Vinum Ferrum, dirigé par un collectif de 13 vignerons. Ceux-ci voulaient absolument que la tradition se poursuive dans l’esprit de leurs familles et ancêtres, ce que le duo leur a promis de bon cœur. Depuis, Matthias et Markus travaillent d’arrache-pied pour restaurer cette région viticole injustement oubliée, voire ignorée.
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