Markus Altenburger Chardonnay 'Ried Jungenberg' 2018

Autriche|Burgenland|Leithaberg DAC
Si vous aimez le Chardonnay fabriqué avec un minimum d'intervention, débordant de fraicheur et d'excitation, vous êtes à la bonne adresse. Le nez est précis avec des fruits à noyau mûrs et du citron vert. En bouche, la minéralité et la tension sont frappantes. C'est un verre pétillant avec une densité de fruits suffisante pour contrebalancer l'acidité. Voici un artisan au travail. Cela crée de la complexité, de l'authenticité et de la transparence.
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Si vous aimez le Chardonnay fabriqué avec un minimum d'intervention, débordant de fraicheur et d'excitation, vous êtes à la bonne adresse. Le nez est précis avec des fruits à noyau mûrs et du citron vert. En bouche, la minéralité et la tension sont frappantes. C'est un verre pétillant avec une densité de fruits suffisante pour contrebalancer l'acidité. Voici un artisan au travail. Cela crée de la complexité, de l'authenticité et de la transparence.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Mica Schist

Vinification

Vendanges manuelles avec trempage de 24 heures sur les peaux. Après un pressage doux, une fermentation spontanée a lieu dans de grands fûts en chêne. Le vin reste sur ses lies pendant 16 mois, après quoi il est mis en bouteille avec un minimum d'additifs. Vinification à intervention minimale.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Volaille et viande blanche, pâtes et paella

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2025

Région et climat

Région

Burgenland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Creamy white
Toasty white

Markus Altenburger

Markus Altenburger admet qu’il aime intervenir le moins possible dans ses vignobles autrichiens : il laisse ses vignes faire le travail. Par exemple, les racines de la plante doivent creuser de plus en plus profondément dans les flancs arides du Leithaberg pour se nourrir. Markus laisse également tout le travail aux raisins pendant la maturation et la fermentation. Le résultat est net et franc: des vins naturels qui traduisent parfaitement le terroir et l’impact du climat frais.

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