Markus Altenburger Grüner Veltliner 'Ladisberg' 2017

Autriche|Burgenland|Leithaberg DAC
Ceux qui aiment l'aventure et veulent goûter un Grüner Veltliner atypique sont dans le bon avec ce Ladisberg. Sa macération pelliculaire plus longue lui confère beaucoup de texture et de structure. C'est un vin naturel complexe, dense et équilibré, mais qui ne manque pas non plus de fraîcheur Un sans-faute. Ce qui n'est pas le cas de tous les vins de type naturel.
29,75 €
Ceux qui aiment l'aventure et veulent goûter un Grüner Veltliner atypique sont dans le bon avec ce Ladisberg. Sa macération pelliculaire plus longue lui confère beaucoup de texture et de structure. C'est un vin naturel complexe, dense et équilibré, mais qui ne manque pas non plus de fraîcheur Un sans-faute. Ce qui n'est pas le cas de tous les vins de type naturel.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Grüner Veltliner

Sol

Calcaire « Leithakalk »

Vinification

Ce Grüner Veltliner joue dans une autre catégorie, littéralement. Il est vinifié naturellement par macération de 2 jours, puis fermentation en œufs en béton, élevage en fûts de chêne de 500 litres et utilisation minimale de sulfites. Vin naturel.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Cuisine orientale épicée et volaille

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Burgenland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Wild white
Rich white
Delicate white

Markus Altenburger

Markus Altenburger admet qu’il aime intervenir le moins possible dans ses vignobles autrichiens : il laisse ses vignes faire le travail. Par exemple, les racines de la plante doivent creuser de plus en plus profondément dans les flancs arides du Leithaberg pour se nourrir. Markus laisse également tout le travail aux raisins pendant la maturation et la fermentation. Le résultat est net et franc: des vins naturels qui traduisent parfaitement le terroir et l’impact du climat frais.

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