Norman Hardie Winery Chardonnay 'Cuvée des Amis' Unfined & Unfiltered MAGNUM 2019

Canada|Ontario|Niagara Peninsula
Zelden worden we nog helemaal omver geblazen. En wij zijn niet alleen. Sommeliers en wijnexperten zijn het erover eens, dit is hemels! Super reductieve neus met citrus, gebakken appel, toast en lucifers. Het mondgevoel is superstrak maar blijft veleiden. De zinderende zuren dragen de wijn naar zijn eindeloze finale. Sluit je ogen en denk aan Coche-Dury!
124,50 €
Zelden worden we nog helemaal omver geblazen. En wij zijn niet alleen. Sommeliers en wijnexperten zijn het erover eens, dit is hemels! Super reductieve neus met citrus, gebakken appel, toast en lucifers. Het mondgevoel is superstrak maar blijft veleiden. De zinderende zuren dragen de wijn naar zijn eindeloze finale. Sluit je ogen en denk aan Coche-Dury!
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!


new

Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

1.5000

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Kalkrijke gronden

Vinification

Minuscule opbrengst door voorjaarsvorst. Zachte hele trossen persing, spontane gisting op eiken vaten van 500l. Opvoeding op eiken vaten voor 12 maanden en nog eens 6 maanden op de lies in inox. Ongeklaard en heel beperkt gesulfiteerd.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2029

Région et climat

Région

Ontario
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Toasty white
Wild white
Rich white

Norman Hardie Winery

L’Ontario est l’une des rares régions du Nouveau Monde où l’on peut cultiver des vins de climat frais. Principalement grâce à l’omniprésence du lac Ontario, dont la surface est égale à celle de la Belgique. Dans les vignes comme en cave, Norman Hardie et son équipe appliquent des techniques anciennes — les vignes et les fûts de chêne, par exemple, viennent de France — afin d'obtenir un mélange unique d’ancien et de nouveau.

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©