Tawse Winery Riesling 2017

Canada|Ontario|Niagara Peninsula
Un délicieux Riesling avec un soupçon de sucre résiduel qui produit son effet. Au nez, on retrouve de la pomme verte, des fleurs à miel et du fruit tropical. En bouche, on note immédiatement le bel équilibre entre l'acide et le sucre avec du citron vert, de la mandarine et des notes de miel. Finale époustouflante débordante de frivolité et d'énergie. Cette petite bombe de fruit ne demande qu'à être bue.
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Un délicieux Riesling avec un soupçon de sucre résiduel qui produit son effet. Au nez, on retrouve de la pomme verte, des fleurs à miel et du fruit tropical. En bouche, on note immédiatement le bel équilibre entre l'acide et le sucre avec du citron vert, de la mandarine et des notes de miel. Finale époustouflante débordante de frivolité et d'énergie. Cette petite bombe de fruit ne demande qu'à être bue.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

10.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Riesling

Sol

Glaise argileuse et calcaire

Vinification

Vendanges manuelles de raisins mûrs de Riesling dans le vignoble calcaire de Quarry Road. Après une fermentation spontanée, la fermentation s'arrête à une teneur en sucre de 26 g / l et à une teneur en alcool de 10,5%. Après une courte période de repos dans des fûts en acier inoxydable, il est mis en bouteille.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Cuisine asiatique et salades épicées

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Ontario
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Semi-sweet

Tawse Winery

L’équipe de Tawse mise sur les vins classiques. Le Pinot Noir et le Chardonnay en particulier se portent bien dans la région. Et si vous savez qu'ils ont aussi un domaine en Bourgogne où vinifie le fameux Pascal Marchand, vous savez que la qualité est garantie. Nouveau Monde dans un style classique.

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