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Chardonnay - Schelp- en schaaldieren

Een goede Chardonnay wijn kopen? Dan ga je ongetwijfeld overdonderd worden door de talrijke opties. Chardonnay is een droge, witte wijn die je in elk bekend wijnland ter wereld zal terugvinden, maar zijn roots liggen in de Franse Bourgogne. Hoewel de chardonnay druif een van de meest aangeplante druivenrassen is, is geen enkele van deze witte wijnen hetzelfde. Niet qua smaak, noch qua stijl.

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Par ordre décroissant
  1. HALF BOTTLE
    Clemens Busch Riesling Trocken HALF 2019 Allemagne|Moselle
    9,50 €
    C'est ce que le Riesling de Mosel doit être. Très précis, avec un zeste de pamplemousse et de citron vert très frais. Un merveilleux équilibre entre l'acidité la plus noble et l'onctuosité du long contact avec les lies de levure. Rafraîchissant, sophistiqué et fidèle à son terroir. Cette cuvée est l'introduction au portefeuille unique de Clemens Busch et donne envie d'en goûter d'autres. Plus d'informations >
  2. HALF BOTTLE
    Ce Chablis est élaboré à partir de cépages de Chardonnay âgés de 60 ans, ce qui se goûte immédiatement à la densité du fruit. C'est un Chablis dense avec une vraie matière. On retrouve au nez les arômes caractéristiques d'agrumes avec des notes florales. En bouche, un peu plus de poire et une finale éclatante avec un bel équilibre entre acides serrés et fruit juteux et dense. Plus d'informations >
  3. Edouard Delaunay Septembre Chardonnay 2020 Frankrijk|Bourgogne
    16,95 €

    Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Deze instapcuvée van het huis is gevinifieerd met fruit uit de zuidelijke Bourgogne. Daar is het iets warmer en dat proef je in het glas. Het profiel is ietwat exotischer met meloen, steenfruit en rijpe appel. Hij blijft wel zijn fraîcheur behouden in de mond. Heerlijke doordrinker, deze wijn zet je met plezier op tafel.

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  4. Peter Nijskens volgt de Bourgondische methode voor deze Chardonnay. De houtlagering geeft mooie aroma's van toast en een tikje vanille. Het hout is niet te dominant waardoor het fruit en de bloemige aroma's niet verloren gaan. In de mond een volle smaak met geroosterde toetsen (brioche) en een boterachtige vettigheid. Lange afdronk met een minerale toets. Plus d'informations >
  5. Apricus Hill Chardonnay 'Single Vineyard' 2018 Australie|Western Australia|Denmark
    20,95 €
    La ville de Danemark, en Australie, se trouve à deux pas de l’océan. Les influences fraîches se font sentir jusqu'aux pentes de plus de 200 m avec vue sur l’océan. Les conditions idéales pour un Chardonnay bien serré. Au nez, des agrumes, des fruits à noyau, des noix et du bois grillé. En bouche, on retrouve de la nectarine, avec de la vanille épicée et une belle texture. Long, dense, complexe et généreux en sensations. Peut vieillir jusqu'à 10 ans Plus d'informations >
  6. Kaufmann Uno 2020 Allemagne|Rheingau
    22,95 €
    Cet assemblage de Chardonnay et de Weissburgunder a été élevé dans de petits fûts en bois pendant une période de 8 mois. Le vin a une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits à noyau, de pommes, de fleurs blanches, de vanille et d'un peu de beurre. Le boisage est présent mais très harmonieusement appliqué, ce qui rend le vin déjà parfaitement prêt à boire. Complexe et extrêmement précis. Plus d'informations >
  7. Edouard Delaunay Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019 France|Bourgogne|Côte d'Ôr
    23,95 €
    Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne dotée d'une riche histoire. Côte d'Ôr est une nouvelle appellation en Bourgogne et peut contenir des fruits de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Le coteau d'or produit les vins les plus prestigieux du monde. Vin juteux, à la belle densité de fruit, vin gouleyant qui offre beaucoup de plaisir à boire. Plus d'informations >
  8. Voilà un grand Chardonnay de la côte chalonnaise. Le nez affiche directement ses ambitions : belle densité de fruit à noyau blanc et jaune, pain grillé et noix grillées. La sensation riche en bouche est soutenue par une quantité suffisante d'acide pour amener de la vivacité. La longue finale crémeuse ne déçoit pas. Laurent Mouton offre ici une alternative intéressante aux plus renommés Chassagnes et Meursaults. Un must absolu. Plus d'informations >
  9. Domaine de la Métairie d'Alon Chardonnay 'Le Palajo' 2019 France|Languedoc-Roussillon|Limoux
    28,50 €
    Un Chardonnay « bourguignon » du Limoux. En raison de la situation élevée, le raisin conserve sa fragilité tout en mûrissant bien phénoliquement. Il en résulte un fruit très dense et attrayant, soutenu par une acidité très gastronomique. Ce qui rend ce vin exceptionnel ! Fruit à noyau, citron, noisette, fleur d'oranger et plus encore... En bouche, douceur de velours, complexité et longueur. Que du bonheur ! Plus d'informations >
  10. Domaine Cordier Père et Fils Pouilly Loché 2019 France|Bourgogne|Mâconnais
    29,95 €
    Pouilly-Loché est une toute petite appellation située à côté de la plus célèbre Pouilly-Fuissé. Le climat légèrement plus chaud permet d'obtenir des raisins mûrs, et entre les mains de vignerons expérimentés qui savent préserver la fraicheur, cela donne des vins équilibrés. Au nez, fleur blanche, coing, fruits à noyau, beignet de pomme et quelques notes beurrées sur un fond grillé. En bouche, il est à la fois frais et délicieusement mûr. Plus d'informations >
  11. Absolument tout a été mis en œuvre afin de produire un mousseux de qualité supérieure : un sol riche en calcaire, une pente orientée sud et le meilleur matériel de vinification disponible. Le résultat est exceptionnel. Des arômes de brioche, citrus et noisettes, suivis par une mousse fine et un dosage qui met parfaitement en valeur le fruit, et donne de la complexité en bouche. Une longue finale portée par la fraîcheur complète le plaisir gustatif. Ce domaine a décroché un nombre de médailles internationales. Plus d'informations >
  12. Hattingley Valley Blanc de Blancs Brut 2013 Royaume Uni|Hampshire
    33,00 €
    Robe or pâle avec une belle pétillance. Nez de pomme rôtie, de nougat crémeux et de brioche aux noix, soutenu par du fruit à noyau et de l'agrume. La maturité du fruit Chardonnay et la vinification partielle en fûts bourguignons de vieux chêne apportent juste assez de densité en bouche. Une « liqueur d’expédition » parfaitement dosée complète le tableau. C'est l’œuvre d'un vigneron virtuose. Plus d'informations >
  13. Edouard Delaunay Saint-Romain 'Le Village' 2018 Frankrijk|Bourgogne|Saint-Romain
    43,00 €
    Een goudgele kleur met groene reflectie. De neus is erg expressief met rijpe perzik en abrikoos, vergezeld van witte bloemetjes. Als snel komen er ook nougat en hazelnoot aroma's vrij. In de mond verenigt deze Saint-Romain volheid en fraîcheur met smaken van patisserie, gekonfijt fruit en yuzu. Een mooie complexe afdronk maakt het drinkplezier compleet. Plus d'informations >
  14. Hattingley Valley Kings Cuvée Brut NV Royaume Uni|Hampshire
    60,00 €
    Cette Kings Cuvée est le fleuron du domaine. Le long repos sur lattes et la fermentation et l'élevage à 100% en fûts ont clairement fait leur œuvre sans réprimer le bois. Un bois qui n'est pas là pour masquer mais pour intégrer et associer. Agrume, pomme mûre, brioche et pain grillé stimulent le nez. La sensation en bouche est agréable et la finale est ample et complexe. Cette Cuvée prestigieuse a toutes les qualités. Plus d'informations >
  15. Quel magnifique Blanc de Blancs ! Le fait que la majorité du Chardonnay provienne des meilleurs vignobles d'Aÿ n'y est bien sûr pas étranger. Au nez, on retrouve beaucoup d'agrumes et des notes exotiques soutenues par de la brioche et du nougat. La texture est immédiatement perceptible en bouche, ce qui est la signature de Giraud. La vinification en barrique contribue clairement à l'élaboration d'un champagne complet et gastronomique. La classe absolue ! Plus d'informations >
  16. Edouard Delaunay Meursault Le Village 2020 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
    83,00 €
    Toetsen van honing, zuurdesem en vanillesuiker in de eerste aanzet met nadien frissere aroma's van citroenijzerkruid, verse kruiden en koriander. Op het pallet citroen en mandarijn, subtiele tonen van "pêche de vigne", frisse zuren en een zoutige mineraliteit. Een ronde romige wijn die een beetje tijd nodig heeft om zijn ware identiteit bloot te geven, balancerend tussen zoet en fris, met een mooie toekomst. Plus d'informations >
  17. Edouard Delaunay Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' 2018 France|Bourgogne|Chassagne-Montrachet
    98,00 €
    Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne à l'histoire riche. Et Chassagne-Montrachet est un nom qui promet des Chardonnays de premier ordre. Ce Chassagne Premier Cru a un beau fruit dense, des arômes floraux et l'arôme d'allumette typique de l'utilisation précise du bois. Finale longue et complexe avec des fruits à noyau et quelques agrumes. Plus d'informations >
  18. Edouard Delaunay Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Clos Saint-Jean' 2018 France|Bourgogne|Chassagne-Montrachet
    106,00 €
    Le vin a une couleur jaune clair et un nez floral avec des notes de narcisse, de fleur de citron, de jasmin et de rose. De délicats arômes de Chardonnay avec de la noisette grillée et des fruits à noyau jaune complètent le plaisir. En bouche, c'est un vin rond et puissant, si intense mais avec le degré de finesse nécessaire. La finale est longue et étagée. Les saveurs complexes sont entrecoupées d'une légère acidité. Plus d'informations >
  19. HALF BOTTLE
    Le Champagne est parfois grandiose ! Ce Multi Vintage tire son énergie du fruit croquant du Pinot Noir 2016. Le nez est intense avec du thym, de la poire mûre et des fleurs séchées complété par une pointe de poivre et de cacao. L'élevage en barriques et le long repos sur lattes font naître des arômes de pain grillé et de brioche. La sensation en bouche est luxueuse. Densité du fruit, vivacité, longueur, complexité... Il a tout pour lui ! Plus d'informations >
  20. Champagne Henri Giraud MV 2017 'Grand Cru' Frankrijk|Champagne|Aÿ
    195,00 €
    Champagne kan groots zijn! Deze Multi Vintage haalt zijn kracht uit krokant 2017 Pinot Noir fruit. De neus is intens met tijm, rijpe peer en gedroogde bloemen gecomplementeerd met een vleugje peper en cacao. De opvoeding in barriques en de lange sur lattes periode zorgen voor aroma’s van toast en brioche. Het mondgevoel is luxueus. Dens fruit, zinderende spanning, lengte, complexiteit. Hij heeft het allemaal! Plus d'informations >

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