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Chardonnay - Schelp- en schaaldieren

Een goede Chardonnay wijn kopen? Dan ga je ongetwijfeld overdonderd worden door de talrijke opties. Chardonnay is een droge, witte wijn die je in elk bekend wijnland ter wereld zal terugvinden, maar zijn roots liggen in de Franse Bourgogne. Hoewel de chardonnay druif een van de meest aangeplante druivenrassen is, is geen enkele van deze witte wijnen hetzelfde. Niet qua smaak, noch qua stijl.

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Par ordre décroissant
  1. HALF BOTTLE
    Clemens Busch Riesling Trocken HALF 2019 Allemagne|Moselle
    9,50 €
    C'est ce que le Riesling de Mosel doit être. Très précis, avec un zeste de pamplemousse et de citron vert très frais. Un merveilleux équilibre entre l'acidité la plus noble et l'onctuosité du long contact avec les lies de levure. Rafraîchissant, sophistiqué et fidèle à son terroir. Cette cuvée est l'introduction au portefeuille unique de Clemens Busch et donne envie d'en goûter d'autres. Plus d'informations >
  2. HALF BOTTLE
    Ce Chablis est élaboré à partir de cépages de Chardonnay âgés de 60 ans, ce qui se goûte immédiatement à la densité du fruit. C'est un Chablis dense avec une vraie matière. On retrouve au nez les arômes caractéristiques d'agrumes avec des notes florales. En bouche, un peu plus de poire et une finale éclatante avec un bel équilibre entre acides serrés et fruit juteux et dense. Plus d'informations >
  3. Julien Braud Les Grands Quarterons '12 mois sur Lie' 2018 France|Loire|Muscadet Sèvre et Maine
    13,95 €
    Ce Sèvre et Maine est à mi-chemin entre la finesse et les notes plus exotiques du cépage Melon de Bourgogne. Les premières notes de citron vert et de citron sont suivies de notes plus mûres et exotiques de kaki. L'élevage de douze mois sur levures mortes donne au vin une rondeur en bouche. Une longue finale saumâtre, où l'acidité vive persiste, complète l'expérience. Plus d'informations >
  4. best seller
    Edouard Delaunay Septembre Chardonnay 2020 Frankrijk|Bourgogne
    16,95 €

    Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Deze instapcuvée van het huis is gevinifieerd met fruit uit de zuidelijke Bourgogne. Daar is het iets warmer en dat proef je in het glas. Het profiel is ietwat exotischer met meloen, steenfruit en rijpe appel. Hij blijft wel zijn fraîcheur behouden in de mond. Heerlijke doordrinker, deze wijn zet je met plezier op tafel.

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  5. Domaine de la Métairie d'Alon Chardonnay 'Le Village' 2020 France|Languedoc-Roussillon|Pays d'Oc
    17,95 €

    Un Chardonnay « bourguignon » du sud. Voilà qui nous plait. Les hauteurs situées au pied des Pyrénées sont idéales pour élaborer des vins équilibrés et vivants. Au nez, on retrouve du fruit à noyau, du citron vert, des fleurs et de la noisette. Et en bouche une densité de fruit, des acides juteux et une fabuleuse longueur. En bref, un grand vin d'une région moins évidente, mais quel bonheur que cette découverte !

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  6. Peter Nijskens volgt de Bourgondische methode voor deze Chardonnay. De houtlagering geeft mooie aroma's van toast en een tikje vanille. Het hout is niet te dominant waardoor het fruit en de bloemige aroma's niet verloren gaan. In de mond een volle smaak met geroosterde toetsen (brioche) en een boterachtige vettigheid. Lange afdronk met een minerale toets. Plus d'informations >
  7. Apricus Hill Chardonnay 'Single Vineyard' 2018 Australie|Western Australia|Denmark
    20,95 €
    La ville de Danemark, en Australie, se trouve à deux pas de l’océan. Les influences fraîches se font sentir jusqu'aux pentes de plus de 200 m avec vue sur l’océan. Les conditions idéales pour un Chardonnay bien serré. Au nez, des agrumes, des fruits à noyau, des noix et du bois grillé. En bouche, on retrouve de la nectarine, avec de la vanille épicée et une belle texture. Long, dense, complexe et généreux en sensations. Peut vieillir jusqu'à 10 ans Plus d'informations >
  8. Kaufmann Uno 2020 Allemagne|Rheingau
    22,95 €
    Cet assemblage de Chardonnay et de Weissburgunder a été élevé dans de petits fûts en bois pendant une période de 8 mois. Le vin a une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits à noyau, de pommes, de fleurs blanches, de vanille et d'un peu de beurre. Le boisage est présent mais très harmonieusement appliqué, ce qui rend le vin déjà parfaitement prêt à boire. Complexe et extrêmement précis. Plus d'informations >
  9. Edouard Delaunay Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019 France|Bourgogne|Côte d'Ôr
    23,95 €
    Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne dotée d'une riche histoire. Côte d'Ôr est une nouvelle appellation en Bourgogne et peut contenir des fruits de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Le coteau d'or produit les vins les plus prestigieux du monde. Vin juteux, à la belle densité de fruit, vin gouleyant qui offre beaucoup de plaisir à boire. Plus d'informations >
  10. Voilà un grand Chardonnay de la côte chalonnaise. Le nez affiche directement ses ambitions : belle densité de fruit à noyau blanc et jaune, pain grillé et noix grillées. La sensation riche en bouche est soutenue par une quantité suffisante d'acide pour amener de la vivacité. La longue finale crémeuse ne déçoit pas. Laurent Mouton offre ici une alternative intéressante aux plus renommés Chassagnes et Meursaults. Un must absolu. Plus d'informations >
  11. MEMBERS ONLY
    Absolument tout a été mis en œuvre afin de produire un mousseux de qualité supérieure : un sol riche en calcaire, une pente orientée sud et le meilleur matériel de vinification disponible. Le résultat est exceptionnel. Des arômes de brioche, citrus et noisettes, suivis par une mousse fine et un dosage qui met parfaitement en valeur le fruit, et donne de la complexité en bouche. Une longue finale portée par la fraîcheur complète le plaisir gustatif. Ce domaine a décroché un nombre de médailles internationales. Plus d'informations >
  12. Domaine de la Métairie d'Alon Chardonnay 'Le Palajo' 2019 France|Languedoc-Roussillon|Limoux
    28,50 €
    Un Chardonnay « bourguignon » du Limoux. En raison de la situation élevée, le raisin conserve sa fragilité tout en mûrissant bien phénoliquement. Il en résulte un fruit très dense et attrayant, soutenu par une acidité très gastronomique. Ce qui rend ce vin exceptionnel ! Fruit à noyau, citron, noisette, fleur d'oranger et plus encore... En bouche, douceur de velours, complexité et longueur. Que du bonheur ! Plus d'informations >
  13. Domaine Cordier Père et Fils Pouilly Loché 2019 France|Bourgogne|Mâconnais
    29,95 €
    Pouilly-Loché est une toute petite appellation située à côté de la plus célèbre Pouilly-Fuissé. Le climat légèrement plus chaud permet d'obtenir des raisins mûrs, et entre les mains de vignerons expérimentés qui savent préserver la fraicheur, cela donne des vins équilibrés. Au nez, fleur blanche, coing, fruits à noyau, beignet de pomme et quelques notes beurrées sur un fond grillé. En bouche, il est à la fois frais et délicieusement mûr. Plus d'informations >
  14. Le 'Mont de Milieu' est issu de la rive droite, à l'image des grands crus de Chablis. La différence est que ce cru est situé dans une vallée latérale et est complètement orienté au sud. Ce qui produit du raisin plus mûr et donc une version légèrement plus exotique de Chablis. Mais ne vous y trompez pas, ici aussi les acides juteux sont à l'honneur. Très grand Chablis issu d'une petite parcelle, unique ! Plus d'informations >
  15. Hattingley Valley Blanc de Blancs Brut 2013 Royaume Uni|Hampshire
    33,00 €
    Robe or pâle avec une belle pétillance. Nez de pomme rôtie, de nougat crémeux et de brioche aux noix, soutenu par du fruit à noyau et de l'agrume. La maturité du fruit Chardonnay et la vinification partielle en fûts bourguignons de vieux chêne apportent juste assez de densité en bouche. Une « liqueur d’expédition » parfaitement dosée complète le tableau. C'est l’œuvre d'un vigneron virtuose. Plus d'informations >
  16. Le Mâconnais est le berceau de chardonnays denses, fruités et quelque peu exotiques. L'appellation Pouilly-Fuissé y joue les premiers rôles. Le climat légèrement plus chaud permet d'obtenir des raisins mûrs, et entre les mains de vignerons expérimentés qui savent préserver la fraicheur, cela donne des vins équilibrés. Au nez, coing, fruits à noyau et beurre sur un fond grillé. En bouche, à la fois frais et mûr. Plus d'informations >
  17. Cristom Vineyards Chardonnay 'Eola-Amity Hills' 2019 Verenigde Staten|Oregon|Willamette Valley
    42,00 €

    Deze Chardonnay werd in een erg kleine oplage geproduceerd. In de neus zeer rijpe aroma’s van Amalfi citroen, perzikentaart en karamel. In de mond een genereuze rijpe romige wijn met heel rijp steenfruit en een ellenlange finish. De wijn werd ongefilterd gebotteld, hetgeen hem een fluwelig mondgevoel verleent. De fermentatie en rijping in houten vaten dragen bij zijn complexiteit en bewaarpotentieel.

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  18. Edouard Delaunay Saint-Romain 'Le Village' 2018 Frankrijk|Bourgogne|Saint-Romain
    43,00 €
    Een goudgele kleur met groene reflectie. De neus is erg expressief met rijpe perzik en abrikoos, vergezeld van witte bloemetjes. Als snel komen er ook nougat en hazelnoot aroma's vrij. In de mond verenigt deze Saint-Romain volheid en fraîcheur met smaken van patisserie, gekonfijt fruit en yuzu. Een mooie complexe afdronk maakt het drinkplezier compleet. Plus d'informations >
  19. Hattingley Valley Kings Cuvée Brut NV Royaume Uni|Hampshire
    60,00 €
    Cette Kings Cuvée est le fleuron du domaine. Le long repos sur lattes et la fermentation et l'élevage à 100% en fûts ont clairement fait leur œuvre sans réprimer le bois. Un bois qui n'est pas là pour masquer mais pour intégrer et associer. Agrume, pomme mûre, brioche et pain grillé stimulent le nez. La sensation en bouche est agréable et la finale est ample et complexe. Cette Cuvée prestigieuse a toutes les qualités. Plus d'informations >
  20. Quel magnifique Blanc de Blancs ! Le fait que la majorité du Chardonnay provienne des meilleurs vignobles d'Aÿ n'y est bien sûr pas étranger. Au nez, on retrouve beaucoup d'agrumes et des notes exotiques soutenues par de la brioche et du nougat. La texture est immédiatement perceptible en bouche, ce qui est la signature de Giraud. La vinification en barrique contribue clairement à l'élaboration d'un champagne complet et gastronomique. La classe absolue ! Plus d'informations >

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