Chardonnay

C'est ce que le Riesling de Mosel doit être. Très précis, avec un zeste de pamplemousse et de citron vert très frais. Un merveilleux équilibre entre l'acidité la plus noble et l'onctuosité du long contact avec les lies de levure. Rafraîchissant, sophistiqué et fidèle à son terroir. Cette cuvée est l'introduction au portefeuille unique de Clemens Busch et donne envie d'en goûter d'autres. Plus d'informations >

Een heerlijke blend van 50% Arneis, 25% Favorita en 25% Chardonnay uit het mooie Piemonte. Deze wijn heeft al de aromatische kwaliteiten van Favorita maar de ruggengraat van een stevigere Chardonnay. Met citrus, peer en ietwat exotisch fruit ideaal om jong te drinken op een zwoele zomeravond, als aperitief of als begeleider bij gegrilde vis.

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Ce Chablis est élaboré à partir de cépages de Chardonnay âgés de 60 ans, ce qui se goûte immédiatement à la densité du fruit. C'est un Chablis dense avec une vraie matière. On retrouve au nez les arômes caractéristiques d'agrumes avec des notes florales. En bouche, un peu plus de poire et une finale éclatante avec un bel équilibre entre acides serrés et fruit juteux et dense. Plus d'informations >

C'est un Givry blanc et pur de la Côte Chalonnaise. Laurent Mouton élabore une cuvée débordante de plaisir. Au nez, de beaux fruits mûrs avec du citron vert, de la pomme, de la poire et une touche exotique. En bouche, on retrouve de beaux acides qui soutiennent le fruit juteux. Une combinaison offrant un vin frais et minéral. Belle finale avec l'accent sur le fruit. Plus d'informations >

Dit is een variant op de Pinot Blend. De kleur is lichtgeel, helder en briljant. In de neus is de wijn zuiver en elegant met aroma's van peer, abrikoos, perzik en gele bloemen. Het mondgevoel zit goed met sappig fruit en fijne zuren. De afdronk is mooi in balans met de nodige fruitdensiteit en lengte. Een echte charmeur met zowel rondeur als fraîcheur. Plus d'informations >

In het glas een licht gouden kleur met een fijne groene schittering. Citrus en steenfruit domineren de neus met een duidelijke mineraliteit van de kalkbodem waarop de stokken geplant staan. Door deze Chardonnay wat langer op zijn lies te laten krijgt de wijn een cremeux en breed karakter. Ook de citrustoetsen en ziltige mineraliteit komen terug. Dat geeft hem een mooie textuur en spanning in de afdronk. Plus d'informations >

Deze rijke Chardonnay zoekt de spanning tussen vol en fris op. 40% van de wijn werd opgevoed in houten vaten voor drie maanden, de rest kreeg een élevage in inox op de fijne droesem. Knapperige groene appel, wit steenfruit en vanille in de neus. Lekker boterig in de mond zonder te rijp of lomp te worden. Alweer een heerlijk glas van eigen bodem. Plus d'informations >

Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Deze instapcuvée van het huis is gevinifieerd met fruit uit de zuidelijke Bourgogne. Daar is het iets warmer en dat proef je in het glas. Het profiel is ietwat exotischer met meloen, steenfruit en rijpe appel. Hij blijft wel zijn fraîcheur behouden in de mond. Heerlijke doordrinker, deze wijn zet je met plezier op tafel.

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Ce nouvel assemblage d'Auxerrois et de Chardonnay a été vinifié dans un souci de plaisir de consommation. Son vieillissement dans des cuves en acier inoxydable lui permet de rester jeune et frais, tandis que ses lies apportent la mise en bouche souhaitée. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes, de fruits à noyau blanc et de bourgeons printaniers. Quant à sa bouche, celle-ci est empreinte d'acidité et d'éclat. Cette énergie est également présente dans l'arrière-goût, qui est long, juteux et fruité. De l'élégance, de l'intensité et du plaisir gustatif, et le tout avec un taux d'alcool de seulement 11,5 % ! Plus d'informations >

Couleur rouge rubis intense avec des tons violets. Nez profond et généreux de cerises mûres, de prunes et d'un caractère terreux prononcé. Un vin très viril sur la palette qui commence énergiquement avec beaucoup de fruits, des épices, une acidité vive et des tanins mûrs, doux et légèrement granuleux. Quelle bombe, mais pas sans finesse. Vin légèrement nerveux qui peut être bu jeune ou bénéficier d'un certain vieillissement en bouteille. Plus d'informations >

Un Chardonnay « bourguignon » du sud. Voilà qui nous plait. Les hauteurs situées au pied des Pyrénées sont idéales pour élaborer des vins équilibrés et vivants. Au nez, on retrouve du fruit à noyau, du citron vert, des fleurs et de la noisette. Et en bouche une densité de fruit, des acides juteux et une fabuleuse longueur. En bref, un grand vin d'une région moins évidente, mais quel bonheur que cette découverte !

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Cet assemblage atypique de Chardonnay, Pinot Gris et Riesling provient des sols calcaires en Ontario, au Canada. Il présente un nez très vivant avec beaucoup d'agrume et de citron vert. La minéralité apporte de la fraîcheur et elle est la colonne vertébrale de ce vin. La bouche rafraîchissante avec son fruit juteux procure beaucoup de plaisir à boire sans risque de monotonie. Ce qui offre un assemblage complexe mais équilibré. Plus d'informations >

Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. “Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter waar Martin zijn domein is gelegen. De neus is open en zuiver met een explosie van knapperig rood fruit. In de mond is deze mousseux fris en fruitig met een sappige afdronk. De kruidigheid van de Pinot Noir geeft hem wat extra complexiteit. Plus d'informations >

La ville de Danemark, en Australie, se trouve à deux pas de l’océan. Les influences fraîches se font sentir jusqu'aux pentes de plus de 200 m avec vue sur l’océan. Les conditions idéales pour un Chardonnay bien serré. Au nez, des agrumes, des fruits à noyau, des noix et du bois grillé. En bouche, on retrouve de la nectarine, avec de la vanille épicée et une belle texture. Long, dense, complexe et généreux en sensations. Peut vieillir jusqu'à 10 ans Plus d'informations >

Cet assemblage de Chardonnay et de Weissburgunder a été élevé dans de petits fûts en bois pendant une période de 8 mois. Le vin a une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits à noyau, de pommes, de fleurs blanches, de vanille et d'un peu de beurre. Le boisage est présent mais très harmonieusement appliqué, ce qui rend le vin déjà parfaitement prêt à boire. Complexe et extrêmement précis. Plus d'informations >

Pour la première fois, il y aura également une cuvée supérieure ou cuvée prestige du célèbre domaine Entre-Deux-Monts. Martin Bacquaert a baptisé ce vin blanc vieilli sous bois Molenberg Prestige. C'est un vin extrêmement gourmand, puissant et complexe, au profil mûr et à la bouche généreuse. Mont du Moulin fait référence à l'ancien nom de la montagne de Vidaigne où poussent aujourd'hui les vignes. Plus d'informations >

Een wijnmaker geeft zijn naam niet zomaar aan één van zijn cuvées. Maar hier is dat wel op zijn plaats. In de neus eerst een fijne citrustoets verweven met rijper pitfruit. Nadien komen de aroma’s van de autolyse de complexiteit ondersteunen. Verfrissende mousserende wijn die gedragen wordt door een fijne aciditeit die blijft aanhouden. De lichte dosage en een fijn bittertje ervaren we in de finale.

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Edouard Delaunay est une prestigieuse maison bourguignonne dotée d'une riche histoire. Côte d'Ôr est une nouvelle appellation en Bourgogne et peut contenir des fruits de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Le coteau d'or produit les vins les plus prestigieux du monde. Vin juteux, à la belle densité de fruit, vin gouleyant qui offre beaucoup de plaisir à boire. Plus d'informations >

Le vigneron Christian Dautel a appris ce style de vin chez Lafon à Mersault. Après l'élevage en barrique, le vin retourne dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois. C'est là qu'apparaissent les arômes réducteurs bien connus. Ils vont de pair avec le fruit opulent et la minéralité chatoyante, et la tension et la fraicheur contrebalancent le corps plein. C'est un acte de classe qu'il vaut mieux laisser reposer pendant quelques années. Plus d'informations >

Au nez, on retrouve des arômes typiques de pamplemousse, de fruits à noyau, de fleurs, d'amandes grillées et un soupçon d'épices. Le nez complexe se poursuit subtilement en bouche. Il allie profondeur et longueur avec des saveurs précises de fruits à noyau et de figues fraîches. La finition minérale apporte de la tension tandis que le bois grillé magnifiquement orchestré apporte du piquant. Plus d'informations >