Chenin Blanc

Coteaux du Layon is samen te vatten met twee termen: Chenin Blanc en zoete wijn. Zo ook deze 'Cuvée Tradition' van Dhommé, al is er nuance nodig. Bij deze wijn geen zoetheid door Botrytis, maar door overrijpe druiven. De suikers worden gecounterd door de fijne zuren en het 'groene' karakter. Denk onrijpe peren, exotische vruchten en bloesem als je hem jong drinkt, gekonfijt fruit en honing bij oudere wijnen. Plus d'informations >

Ce vin mousseux élégant a une sensation en bouche crémeuse malgré son style léger. Le secret réside dans le pétillant fin et la longue maturation sur lies. Avec un nez frais et fruité plein d'arômes de fruits à noyau, de brioche et de levure, ce n'est pas seulement une boisson festive, mais aussi un excellent accompagnement de toutes sortes de tapas et de fromages. Surprenez vous avec un vin mousseux de la Loire, juste un peu différent. Plus d'informations >

Deze Crémant wordt gemaakt van 80% Chenin Blanc en 20% Chardonnay. Aroma's van bloemen, gedroogd fruit en custard springen uit het glas. In de mond worden deze beloofde sensaties alleen maar bevestigd, met een fris zuurtje erbovenop om het geheel gebalanceerd te houden. Uitnodigend, prima als aperitief maar zeker ook te serveren bij een feestmaal. Een leuke vondst, met een uiterst aantrekkelijke prijs. Plus d'informations >

Château Pierre-Bise is een van de topdomeinen van Anjou, Savennières en Côteaux du Layon. Hij is een meester van Chenin Blanc in al zijn geledingen. Deze droge Chenin heeft een erg rijp profiel zonder plomp te worden. De neus van honing, vanille, steenfruit en bloesem is veelbelovend. En in de mond overtuigt hij door zijn balans tussen rijp fruit en dat typische zuurtje en bittertje van Chenin. Lekker! Plus d'informations >

Een intense Chenin Blanc met verleidelijke aroma's van rijpe peren, abrikozen en honing. Levendige zuurgraad en minerale tonen voegen complexiteit toe aan de volle en rijke smaak. De afdronk is lang en genereus. Perfect te combineren met wit vlees en visgerechten. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en belichaamt de elegante expressie van Savennières. Plus d'informations >

Deze Crémant de Loire is een 100% Chenin Blanc en dat proef je. Chenin is een edele druif die door zijn combi van zuren, rijp fruit en honingachtige toetsen erg interessante bubbels oplevert. De druiven zijn rijp geoogst waardoor geen toevoeging van suiker nodig is en de wijn een rijke textuur en uitbundig profiel krijgt. Weliswaar zonder te vervelen want Chenin heeft altijd een zuurtje. Plus d'informations >

Deze Clos de Coulaine is erg typerend voor Savennières, met aroma's van rijp steenfruit, tropisch fruit, honing en een uitgesproken mineraliteit. Het fruit is reeds geëvolueerd en het mondgevoel is erg rijk met een zachte textuur. Ragfijne zuren vormen de ruggengraat van deze Chenin Blanc die nog een aantal jaren mooi verder zal evolueren. Plus d'informations >

Cette méthode traditionnelle associe des arômes croquants de coing, de zeste de citron et de fleurs de jasmin à des notes plus riches de melon et de fruits à noyau blancs, soutenus par des influences typiques du Crémant avec de l'amande et de la brioche. Bien que ce soit un vin plus riche, le Chenin Blanc procure sensations fortes et concentration avec des acides mûrs et serrés. Il peut rivaliser avec les meilleurs vins mousseux du monde. Plus d'informations >

Le Layon est un affluent de la Loire connu pour ses vins doux. Ils sont vinifiés sous différentes formes et avec des taux d'alcool variables. Celui-ci provient du Plateau de Chaume, un Premier Cru qui parle à l'imagination. C'est un Vendages Tardives moelleux de Chenin Blanc avec un nez de vanille, de miel, de fruit à noyau et de fleurs. La douceur reste magistralement équilibrée par les acides juteux. Un must ! Plus d'informations >

Cette perle semi-douce de la Loire allie sans effort complexité et plaisir du fruit, fraîcheur et douceur. Ecorces d'agrumes sucrées avec une minéralité presque salée qui, au nez, rappelle presque le cuivre. Avec 27 grammes de sucre résiduel, on peut certainement le qualifier de vin doux, mais avec beaucoup de fraicheur et de tension. Pour les amateurs et les connaisseurs. Le fanatique Peter Hahn frappe encore une fois dans le mille ici. Plus d'informations >

Cette perle sucrée de la Loire allie sans effort complexité et plaisir du fruit, fraîcheur et douceur. Des écorces d'agrumes sucrées avec une minéralité presque salée qui, au nez, rappelle presque le cuivre. Pour les amateurs et les connaisseurs. Avec 18 grammes de sucre résiduel, on peut certainement le qualifier de vin doux, mais avec plus que suffisamment de fraicheur et de tension. Plus d'informations >

Chenin Blanc et Savennières sont intimement liées. Ils s'aiment. Et dans ce Clos de 2,5 hectares, il est vraiment chez lui. Les différentes structures du sol du vignoble lui apportent des accents différents. L'une lui confère sa structure, l'autre sa minéralité, mais on retrouve aussi de l'énergie et de la puissance. En bref, une personnalité complexe qui a plus d'une corde à son arc. Plus d'informations >

C'est un vin mousseux qui a été vinifié sans additifs. Le Chenin Blanc pétillant dans sa forme la plus pure, élégant mais aussi riche et complexe, sans être élitiste. Les arômes d'agrume, de pêche blanche et de fleur de pommier donnent du relief au nez. Bouche très souple avec une texture unique. Un incontournable dans la cave des amateurs de Chenin Blanc et de ceux de vins mousseux. Plus d'informations >

Een halfdroge wijn naar de hand van meester Jacky Blot. Uiterst gastronomisch en aromatisch zeer rijk. Honing, citrus, boomgaardfruit en zelfs wat truffel stuiven uit het glas. De elegante precisie waarmee deze wijn blanceerd tussen zoet en zuur, fruitig en mineraal is werklijk indrukwekkend. Wie geduld heeft wordt beloond want enkele jaren rijping in de fles brengt dit geheel pas echt naar wereldniveau. Plus d'informations >

De druiven worden laat in het seizoen geplukt en bevatten dus meer suiker maar Jacky Blot verkiest om weinig tot geen edelrot te laten ontwikkelen. Een uiterst complexe neus met aroma's van noten, vijgen, witte bloesems en gekonfijt fruit. In de mond is de wijn, ondanks de hoeveelheid restsuiker, enorm fris. Knapperige zuren die het rijke en ronde geheel spannend en lichtvoetig houden. Plus d'informations >

Le Layon est un affluent de la Loire et est connu pour ses vins doux. Ils se présentent sous différentes formes et à différents degrés. Ce Quarts de Chaume est le nec plus ultra de la région et est donc classé Grand Cru. Il s'agit d'un Vendages Tardives doux de Chenin Blanc avec un nez de vanille, de miel, de fruits à noyau et de fleurs. La douceur reste magistralement équilibrée par l'acidité juteuse. Plus d'informations >

Gemaakt van druiven met 100% botrytis en afkomstig van 80 jaar oude wijnranken, enkel gemaakt in de beste jaren. De wijn heeft ontzettend sterke en complexe aroma's van marmelade, abrikoos, limoen en acacia honing. Rijk en vineus in de mond met een eindeloze finale die tegelijk fris en ziltig is. Met 170 gram restsuiker geen lichtgewicht maar echter nooit vermoeiend. De grootmeester bewijst zich wederom. Plus d'informations >