Cristom Vineyards Pinot Noir 'Jessie Vineyard' - Magnum 2015

Etats-Unis|Oregon|Willamette Valley
Le plus élégant des vignobles des 4 Pinots est celui qui subit le plus l’influence de la douce brise de mer soufflant dans le couloir Van Duzer. Il en résulte un fruit plus frais et comme c'est le dernier des vignobles à être vendangé, il produit un Pinot piquant qui gambade sur la langue. Les tanins veloutés sont également de la partie et font glisser avec bonheur cette petite bombe fruitée dans la gorge. Il respire la passion du Pinot
120,00 €
Le plus élégant des vignobles des 4 Pinots est celui qui subit le plus l’influence de la douce brise de mer soufflant dans le couloir Van Duzer. Il en résulte un fruit plus frais et comme c'est le dernier des vignobles à être vendangé, il produit un Pinot piquant qui gambade sur la langue. Les tanins veloutés sont également de la partie et font glisser avec bonheur cette petite bombe fruitée dans la gorge. Il respire la passion du Pinot
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Caractéristiques

Millésime

2015

Volume (litre)

1.5000

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Basalte

Vinification

Vinification bourguignonne classique : vendanges manuelles avec double tri, fermentation en fûts ouverts, pressurage doux de grappes partiellement entières, levures de fruits, élevage de 18 mois en barriques dont 56% de neuves et pas de filtrage.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Rôti de porc, canard, oie et saumon

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2030

Région et climat

Région

Oregon
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Powerful red

Cristom Vineyards

Depuis 26 ans et deux générations, la famille Cristom est active dans les collines Eola-Amity de l’Oregon. Leurs quatre parcelles de pinot noir, portant les noms des matriarches de la famille, sont gérées de manière très durable et écologique et possèdent chacune leur propre microclimat. La production est volontairement limitée au minimum - 17 000 caisses par an - afin de maintenir une qualité aussi élevée que possible.

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