Alsace

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  1. Un Pinot Blanc qui offre de la matière est une chose qu'on apprécie tous mais qui est plutôt rare. Ce n'est pas tous les jours qu'on en rencontre, mais c'est tellement irrésistible ! Les faibles rendements assurent la densité et l’expression du fruit, ce qui fait défaut à de nombreux Pinot Blancs en raison de leurs rendements élevés. Ce vin charmeur a un nez pur de pomme verte et de fruit à noyau et offre une sensation en bouche intense pour un Pinot Blanc. Gastronomique !

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  2. Ce Riesling alsacien biodynamique est un vrai séducteur. Les raisins mûrs produisent un Riesling intense sans qu'il en devienne lourd. On retrouve au nez des arômes fruités denses et prononcés de fruit à noyau, citron et fleurs. En bouche, le fruit mûr est soutenu par une acidité juteuse qui procure au vin vivacité et caractère. Le plus grand Riesling doux d'Alsace. Plus d'informations >
  3. Nous sommes ici en présence d'un Pinot Noir mûr, riche, mais sec. Ce qui est une combinaison très prometteuse quand elle est entre les mains du bon vigneron. On retrouve au nez du fruit exotique comme le melon et d'intéressantes notes épicées. La sensation en bouche est pleine et intense avec une finale riche, juteuse et ample. La teneur en alcool plus élevée propre à ce raisin ne gêne pas, elle confère à ce vin son caractère typiquement plus riche. Plus d'informations >
  4. Ce Crémant alsacien du millésime 2015 a été vinifié avec le plus grand soin. Les raisins mûrs donnent un vin à la mousse dense mousseux et procurent beaucoup de corps. C'est une Méthode Traditionnelle classique à base de raisins Pinot Blanc. La très longue période de repos « sur latte » est unique dans cette région et apporte au nez de belles notes de brioche et de noisette. C'est un Crémant très vineux affichant longueur, équilibre et densité.

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  5. Voici un Gewurtztraminer biodynamique de haute tenue et sec à souhait. Les arômes mûrs typiques de melon, d'ananas et de litchi sont abondamment présents. Le Gewurtz glisse dans votre gorge et vous emmène dans un voyage exotique. La teneur en alcool plus élevée est caractéristique du raisin, mais elle ne gêne pas car la densité du fruit peut supporter ce pourcentage. Finale longue et complexe ! Plus d'informations >
  6. On ne rencontre pas souvent de muscat sec, mais cela peut être d'un grand intérêt gastronomique. Ce spécimen épicé provenant d'Alsace déborde de saveur avec de la poire, de la mandarine, du citron vert et des fleurs printanières, le tout soutenu par le « profil de raisin » typique du muscat, comme si on croquait un grain de raisin en bouche Sec, équilibré et offrant une très ample finale. Un délice ! Plus d'informations >
  7. Les pinots d'Alsace peuvent parfois être fades. Mais certainement pas celui de Charles. Voilà un Pinot Noir de belle tenue axé sur le plaisir en bouche, l'élégance et la complexité. Une combinaison qu'on ne rencontre pas tous les jours et qui lui permet de ne pas lasser. Au nez, on retrouve des arômes frivoles de petit fruit rouge et en bouche du fruit croquant et des tanins souples. La vivifiante association de l'acidité, du fruit et des tanins souples fera danser votre langue de bonheur. Plus d'informations >
  8. Un Riesling à la robe dorée du célèbre Grand Cru Brand de Turckheim. On retrouve au nez de beaux arômes fleuris et des effluves citronnés. Bien que ce vin n’en soit qu’à ses balbutiements, son équilibre, sa texture et sa densité révèlent déjà à quel point il est remarquable. Bien que ses charmes soient déjà apparents, ceux qui peuvent attendre quelques années seront récompensés. Complexité, longueur et précision sont au cœur de ce Grand Cru. Plus d'informations >
  9. Un Riesling à la robe dorée du célèbre Grand Cru Schoenenbourg. Le bouquet est riche avec de beaux arômes fleuris et des effluves citronnés. Bien que ce vin n’en soit qu’à ses balbutiements, son équilibre, sa texture et sa densité révèlent déjà à quel point il est remarquable. Complexité, longueur et précision sont au cœur de ce Grand Cru. Bien que ses charmes soient déjà apparents, ceux qui peuvent attendre quelques années seront récompensés. Plus d'informations >

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