Domaine Charles & Amélie Sparr Muscat 'Fruit Défendu' 2017

France|Alsace
On ne rencontre pas souvent de muscat sec, mais cela peut être d'un grand intérêt gastronomique. Ce spécimen épicé provenant d'Alsace déborde de saveur avec de la poire, de la mandarine, du citron vert et des fleurs printanières, le tout soutenu par le « profil de raisin » typique du muscat, comme si on croquait un grain de raisin en bouche Sec, équilibré et offrant une très ample finale. Un délice !
23,95 €
On ne rencontre pas souvent de muscat sec, mais cela peut être d'un grand intérêt gastronomique. Ce spécimen épicé provenant d'Alsace déborde de saveur avec de la poire, de la mandarine, du citron vert et des fleurs printanières, le tout soutenu par le « profil de raisin » typique du muscat, comme si on croquait un grain de raisin en bouche Sec, équilibré et offrant une très ample finale. Un délice !
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Muscat

Sol

Mosaïque de types de sol

Vinification

Biodynamique avec une attention particulière pour le système éco-dynamique du vignoble. Le travail est uniquement réalisé avec des raisins intenses et des rendements faibles. Peu ou pas d'intervention lors de la vinification, ce qui garantit un vin pur et expressif faisant honneur au raisin.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Cuisine orientale, canard et fromages doux

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Alsace
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Aromatic white

Domaine Charles & Amélie Sparr

Un mariage entre deux maisons prestigieuses dont naît un nouveau domaine : cela stimule l’imagination et invite à la découverte. La famille Charles Sparr est active dans la viticulture alsacienne depuis 1634 et s’y est forgé une belle réputation. Un beau jour, Charles Sparr III a rencontré Amélie Buecher de la maison Buecher. Ils ont scellé leur amour par un mariage, et ont investi leur connaissance du vin dans le Domaine Amélie & Charles Sparr.

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