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Domaine Charles & Amélie Sparr Muscat 'Fruit Défendu' 2017
France|AlsaceOn ne rencontre pas souvent de muscat sec, mais cela peut être d'un grand intérêt gastronomique. Ce spécimen épicé provenant d'Alsace déborde de saveur avec de la poire, de la mandarine, du citron vert et des fleurs printanières, le tout soutenu par le « profil de raisin » typique du muscat, comme si on croquait un grain de raisin en bouche Sec, équilibré et offrant une très ample finale. Un délice !
Prix 24,95 € Prix membre Economisez 5,00 € 19,95 €
On ne rencontre pas souvent de muscat sec, mais cela peut être d'un grand intérêt gastronomique. Ce spécimen épicé provenant d'Alsace déborde de saveur avec de la poire, de la mandarine, du citron vert et des fleurs printanières, le tout soutenu par le « profil de raisin » typique du muscat, comme si on croquait un grain de raisin en bouche Sec, équilibré et offrant une très ample finale. Un délice !
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Caractéristiques
Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Muscat
Sol
Mosaïque de types de solVinification
Biodynamique avec une attention particulière pour le système éco-dynamique du vignoble. Le travail est uniquement réalisé avec des raisins intenses et des rendements faibles. Peu ou pas d'intervention lors de la vinification, ce qui garantit un vin pur et expressif faisant honneur au raisin.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Cuisine orientale, canard et fromages doux
Servir à
7 - 10°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2024Région et climat
Région
AlsaceFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Aromatic white
Domaine Amélie & Charles Sparr
Un mariage entre deux maisons prestigieuses dont naît un nouveau domaine : cela stimule l’imagination et invite à la découverte. La famille Charles Sparr est active dans la viticulture alsacienne depuis 1634 et s’y est forgé une belle réputation. Un beau jour, Charles Sparr III a rencontré Amélie Buecher de la maison Buecher. Ils ont scellé leur amour par un mariage, et ont investi leur connaissance du vin dans le Domaine Amélie & Charles Sparr.
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