Domaine Charles & Amélie Sparr Pinot Blanc 'Pensée' 2017

France|Alsace
Un Pinot Blanc qui offre de la matière est une chose qu'on apprécie tous mais qui est plutôt rare. Ce n'est pas tous les jours qu'on en rencontre, mais c'est tellement irrésistible ! Les faibles rendements assurent la densité et l’expression du fruit, ce qui fait défaut à de nombreux Pinot Blancs en raison de leurs rendements élevés. Ce vin charmeur a un nez pur de pomme verte et de fruit à noyau et offre une sensation en bouche intense pour un Pinot Blanc. Gastronomique !
14,95 €
Un Pinot Blanc qui offre de la matière est une chose qu'on apprécie tous mais qui est plutôt rare. Ce n'est pas tous les jours qu'on en rencontre, mais c'est tellement irrésistible ! Les faibles rendements assurent la densité et l’expression du fruit, ce qui fait défaut à de nombreux Pinot Blancs en raison de leurs rendements élevés. Ce vin charmeur a un nez pur de pomme verte et de fruit à noyau et offre une sensation en bouche intense pour un Pinot Blanc. Gastronomique !
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Blanc

Sol

Mosaïque de types de sol

Vinification

Biodynamique avec une attention particulière pour le système éco-dynamique du vignoble. Le travail est uniquement réalisé sur base de raisins intenses et de rendements faibles. Peu ou pas d'intervention lors de la vinification, ce qui garantit un vin pur et expressif faisant honneur au raisin.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Cuisine orientale, poissons, asperges et quiche

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Alsace
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Peachy white

Domaine Charles & Amélie Sparr

Un mariage entre deux maisons prestigieuses dont naît un nouveau domaine : cela stimule l’imagination et invite à la découverte. La famille Charles Sparr est active dans la viticulture alsacienne depuis 1634 et s’y est forgé une belle réputation. Un beau jour, Charles Sparr III a rencontré Amélie Buecher de la maison Buecher. Ils ont scellé leur amour par un mariage, et ont investi leur connaissance du vin dans le Domaine Amélie & Charles Sparr.

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