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Domaine Charles & Amélie Sparr Pinot Noir 'Jardin d'Eden' 2017
France|AlsaceLes pinots d'Alsace peuvent parfois être fades. Mais certainement pas celui de Charles. Voilà un Pinot Noir de belle tenue axé sur le plaisir en bouche, l'élégance et la complexité. Une combinaison qu'on ne rencontre pas tous les jours et qui lui permet de ne pas lasser. Au nez, on retrouve des arômes frivoles de petit fruit rouge et en bouche du fruit croquant et des tanins souples. La vivifiante association de l'acidité, du fruit et des tanins souples fera danser votre langue de bonheur.
28,50 €
Les pinots d'Alsace peuvent parfois être fades. Mais certainement pas celui de Charles. Voilà un Pinot Noir de belle tenue axé sur le plaisir en bouche, l'élégance et la complexité. Une combinaison qu'on ne rencontre pas tous les jours et qui lui permet de ne pas lasser. Au nez, on retrouve des arômes frivoles de petit fruit rouge et en bouche du fruit croquant et des tanins souples. La vivifiante association de l'acidité, du fruit et des tanins souples fera danser votre langue de bonheur.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
13.00Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Pinot Noir
Sol
Mosaïque de types de solVinification
Biodynamique avec une attention particulière pour le système éco-dynamique du vignoble. Le travail est uniquement réalisé avec des raisins intenses et des rendements faibles. Peu ou pas d'intervention lors de la vinification, ce qui garantit un vin pur et expressif faisant la part belle au raisin.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Petit gibier de type faisan et caille, volaille
Servir à
13 - 16°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2025Région et climat
Région
AlsaceFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Cherry red
Light red
Wild red
Domaine Charles & Amélie Sparr
Un mariage entre deux maisons prestigieuses dont naît un nouveau domaine : cela stimule l’imagination et invite à la découverte. La famille Charles Sparr est active dans la viticulture alsacienne depuis 1634 et s’y est forgé une belle réputation. Un beau jour, Charles Sparr III a rencontré Amélie Buecher de la maison Buecher. Ils ont scellé leur amour par un mariage, et ont investi leur connaissance du vin dans le Domaine Amélie & Charles Sparr.
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