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Domaine Charles & Amélie Sparr Schoenenbourg Riesling 'Revelation' Grand Cru Biodynamic 2017
France|AlsaceUn Riesling à la robe dorée du célèbre Grand Cru Schoenenbourg. Le bouquet est riche avec de beaux arômes fleuris et des effluves citronnés. Bien que ce vin n’en soit qu’à ses balbutiements, son équilibre, sa texture et sa densité révèlent déjà à quel point il est remarquable. Complexité, longueur et précision sont au cœur de ce Grand Cru. Bien que ses charmes soient déjà apparents, ceux qui peuvent attendre quelques années seront récompensés.
36,95 €
Un Riesling à la robe dorée du célèbre Grand Cru Schoenenbourg. Le bouquet est riche avec de beaux arômes fleuris et des effluves citronnés. Bien que ce vin n’en soit qu’à ses balbutiements, son équilibre, sa texture et sa densité révèlent déjà à quel point il est remarquable. Complexité, longueur et précision sont au cœur de ce Grand Cru. Bien que ses charmes soient déjà apparents, ceux qui peuvent attendre quelques années seront récompensés.
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Caractéristiques
Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Riesling
Sol
Calcaire de Muschelkalk et grèsVinification
Des procédés biodynamiques sont mis en œuvre durant l'entièreté du processus. Récolte manuelle de grappes mûres sur les pentes abruptes du GC Schoenenbourg. Après un léger pressurage, la fermentation commence avec les levures de fruits. L'élevage s'effectue dans des cuves en acier inoxydable.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Poisson de type saumon et cuisine japonaise
Servir à
10 - 13°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2030Région et climat
Région
AlsaceFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Aromatic white
Domaine Amélie & Charles Sparr
Un mariage entre deux maisons prestigieuses dont naît un nouveau domaine : cela stimule l’imagination et invite à la découverte. La famille Charles Sparr est active dans la viticulture alsacienne depuis 1634 et s’y est forgé une belle réputation. Un beau jour, Charles Sparr III a rencontré Amélie Buecher de la maison Buecher. Ils ont scellé leur amour par un mariage, et ont investi leur connaissance du vin dans le Domaine Amélie & Charles Sparr.
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