Domaine des Malandes Chablis 'Envers de Valmur' Vieilles Vignes HALF 2019

Frankrijk|Bourgogne|Chablis
Deze Chablis wordt gemaakt van 60 jaar oude Chardonnay stokken en dat proef je meteen in de densiteit van het fruit. Dit is een gewichtige Chablis met echte matière. In de neus vinden we de typische citrusaroma's en wat florale toetsen. In de mond wat meer peer en een zinderende finale met een schitterende balans tussen strakke zuren en sappig, dens fruit.
12,25 €
Deze Chablis wordt gemaakt van 60 jaar oude Chardonnay stokken en dat proef je meteen in de densiteit van het fruit. Dit is een gewichtige Chablis met echte matière. In de neus vinden we de typische citrusaroma's en wat florale toetsen. In de mond wat meer peer en een zinderende finale met een schitterende balans tussen strakke zuren en sappig, dens fruit.
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2019

Volume (litre)

0.3750

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Kimmeridgean kalk

Vinification

De stokken van het perceel Tour du Roy zijn gemiddeld 60 jaar oud en liggen net boven de Grand Crus. Na de manuele oogst gebeurt de fermentatie en de malolactische omzetting voor 60% in RVS-tanks en de rest in 1 tot 5 jaar oude eiken vaten van 228l.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Oesters, witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Creamy white
Delicate white

Domaine des Malandes

En 2017, Lyne Marchive, la célèbre viticultrice primée, a cédé son Chablis réputé à sa fille Amandine. Bien qu'elle ait hérité de la passion de sa mère pour le vin, elle a décidé de changer de cap et de passer au tout-organique. Les bouteilles produites présentent un mélange de simplicité et de complexité grâce au sous-sol unique.

Découvrez le domaine
Copyright Vinetiq 2018 ©