Domaine des Malandes Chablis Premier Cru 'Côte de Léchet' 2017

France|Bourgogne|Chablis
La 'Côte de Léchet' est le chablis le plus élégant des premiers crus du Domaine des Malandes. Le chêne n'est pas de mise ici, seuls la plénitude du fruit et un bref contact avec les lies font naître sa complexité. Le nez est dominé par les agrumes, la poire et les fleurs blanches. En bouche, le fruit est soutenu par les acides juteux. Le plus grand Chablis.
28,50 €
La 'Côte de Léchet' est le chablis le plus élégant des premiers crus du Domaine des Malandes. Le chêne n'est pas de mise ici, seuls la plénitude du fruit et un bref contact avec les lies font naître sa complexité. Le nez est dominé par les agrumes, la poire et les fleurs blanches. En bouche, le fruit est soutenu par les acides juteux. Le plus grand Chablis.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay

Sol

Calcaire kimméridgien

Vinification

Ce Premier Cru est situé au sud-ouest de Chablis et les vignes ont en moyenne 40 ans d'âge. La vinification s'effectue à 100% en fûts d'acier inoxydable. Le bois n'intervient donc pas ici. La mise en bouteille ne s'effectue qu'après 14 mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Huîtres, poissons blancs, crabe, coquilles Saint-Jacques

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Bourgogne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Creamy white
Delicate white

Domaine des Malandes

En 2017, Lyne Marchive, la célèbre viticultrice primée, a cédé son Chablis réputé à sa fille Amandine. Bien qu'elle ait hérité de la passion de sa mère pour le vin, elle a décidé de changer de cap et de passer au tout-organique. Les bouteilles produites présentent un mélange de simplicité et de complexité grâce au sous-sol unique.

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