AR Lenoble Les Aventures' Blanc de Blancs Grand Cru 'Quintessence de Chouilly' NV

France|Champagne|Chouilly
Cet assemblage des années d'exception 2002 et 2006 est le produit phare d’AR Lenoble. Plus de 10 ans sur lattes, des fûts de chêne et la commercialisation tardive procurent complexité, longueur et densité. Le fruit jaune typique du Chouilly est toujours là, mais l'évolution vers un Champagne adulte est indéniablement amorcée, sans pour cela perdre en vivacité. Les arômes de pain grillé, noisettes torréfiées, olive verte et grain de café envahissent les narines.
99,00 €
Cet assemblage des années d'exception 2002 et 2006 est le produit phare d’AR Lenoble. Plus de 10 ans sur lattes, des fûts de chêne et la commercialisation tardive procurent complexité, longueur et densité. Le fruit jaune typique du Chouilly est toujours là, mais l'évolution vers un Champagne adulte est indéniablement amorcée, sans pour cela perdre en vivacité. Les arômes de pain grillé, noisettes torréfiées, olive verte et grain de café envahissent les narines.
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Caractéristiques

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay van Chouilly Grand Cru

Sol

Calcaire pur avec mince couche de surface

Vinification

Aucune dépense n'a été épargnée pour vinifier cette pièce maîtresse. Seuls ont été utilisés les millésimes 2002 et 2006 issus de leur meilleure parcelle « Les Aventures » du village de Grand Cru de Chouilly. 22% vinifiés sur bois et plus de 10 ans sur lattes !

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viandes grillées, crustacés, langoustines, homard au curry ou à la thaïlandaise

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2030

Région et climat

Région

Champagne
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Rich sparkling

AR Lenoble

AR Lenoble est une entreprise familiale entièrement indépendante depuis sa création en 1915. Ils ont à cœur de ne sortir que des champagnes de qualité, qui ont eu le temps qu'il faut pour développer tout leur caractère crémeux. La famille suit de près toutes les étapes : de la maturation à la récolte, de la fermentation à la mise en bouteille.

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