Domaine de Terres Blanches Alchimie 'Blanc' 2018

France|Loire|Coteaux du Giennois
On accorde autant d’attention à ces coteaux de Giennois qu’aux Sancerres de la maison. Et cela se goûte dans le verre. Au nez, c'est le bel arôme poussiéreux et floral qui domine, soutenu par de l'agrume et du fruit à noyau. Le ressenti en bouche est plein de vie et d'énergie. La période passée sur lie lui confère la structure nécessaire pour ne pas lasser. La finale est rafraîchissante et parfaitement équilibrée.
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On accorde autant d’attention à ces coteaux de Giennois qu’aux Sancerres de la maison. Et cela se goûte dans le verre. Au nez, c'est le bel arôme poussiéreux et floral qui domine, soutenu par de l'agrume et du fruit à noyau. Le ressenti en bouche est plein de vie et d'énergie. La période passée sur lie lui confère la structure nécessaire pour ne pas lasser. La finale est rafraîchissante et parfaitement équilibrée.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Argile siliceuse

Vinification

Le vignoble de 13 hectares surplombe la Loire et produit de juteux raisins de Sauvignon blanc. Les raisins sont fermentés pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, ils reposent sur les lies pendant 6 mois pour ajouter de la texture.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Coquillages et crustacés, sushis ou fromages de chèvre de type Crottin de Chavignol

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Aromatic white

Domaine De Terres Blanches

Des vins de Loire purs et minéraux avec un équilibre presque parfait entre fraîcheur, complexité et pureté. Le résultat d’une vinification patiente, où l’homme et la nature travaillent ensemble. Le sauvignon blanc est au cœur et les terroirs spécifiques lui confèrent un caractère unique.

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