Domaine de la Taille aux Loups Pet Nat 'Triple Zéro' Rosé NV

France|Loire|Montlouis Sur Loire
C'est un vin mousseux qui a été vinifié sans additifs, un vrai Pet Nat. Le fruit plus mûr donne lieu à des arômes de zeste d'orange, d'épices douces et de fruits rouges. Énergique et vif en bouche avec des fraises sauvages et de l'orange sanguine. Ce Pet Nat combine l'excitation, la profondeur et la précision avec des bulles fines et un plaisir à boire pour tous les amateurs de vin.
Prix 30,95 € Prix membre 30,95 €
C'est un vin mousseux qui a été vinifié sans additifs, un vrai Pet Nat. Le fruit plus mûr donne lieu à des arômes de zeste d'orange, d'épices douces et de fruits rouges. Énergique et vif en bouche avec des fraises sauvages et de l'orange sanguine. Ce Pet Nat combine l'excitation, la profondeur et la précision avec des bulles fines et un plaisir à boire pour tous les amateurs de vin.

Caractéristiques

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Gamay (95%) en Grolleau

Sol

argile calcaire et siliceuse sur calcaire pur

Vinification

Triple Zéro signifie Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage et Zéro liqueur d'expédition. Fermentation lente et naturelle dans de vieux fûts de chêne jusqu'à ce qu'il reste 12 g/l de sucre. Ensuite, le Triple Zéro Rosé est mis en bouteille et reposé pendant deux ans.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, homard grillé, langoustines et antipasti

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2027

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot'

Jacky Blot n’est pas issu d’une famille de vignerons. Mais quand, à l’âge de 20 ans, il a goûté un Bourgogne dans le restaurant 2 étoiles où travaillait son frère, c’était le coup de foudre. Désormais, le vin serait sa passion. Même s'il travaillait à l'époque dans l'armée, il a visité plusieurs régions viticoles françaises. Selon ses propres mots : « Tout comme un peintre visite plusieurs académies afin de développer son propre style. »

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