Domaine de Terres Blanches Pouilly-Fumé 2018

France|Loire|Pouilly-Fumé
Ce Pouilly Fumé se présente selon le spectre plus frais du profil de saveur du Sauvignon blanc. Vinification pointue avec l'accent mis sur les arômes primaires poussiéreux de ce cépage. Agrume, pomme verte et silex dominent mais on retrouve aussi un soupçon d'acacia. La finale est longue et intense sans lasser, car il offre trop de fraîcheur pour cela. Un beau Pouilly Fumé.
22,50 €
Ce Pouilly Fumé se présente selon le spectre plus frais du profil de saveur du Sauvignon blanc. Vinification pointue avec l'accent mis sur les arômes primaires poussiéreux de ce cépage. Agrume, pomme verte et silex dominent mais on retrouve aussi un soupçon d'acacia. La finale est longue et intense sans lasser, car il offre trop de fraîcheur pour cela. Un beau Pouilly Fumé.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Argile riche en chaux de type marne « kimméridgien »

Vinification

Un grand soin est apporté à la vinification. Avec une priorité pour la pureté et l'arôme. Après une vinification classique, le vin est conservé sur les lies pendant 6 mois. Ce qui profite à sa plénitude en bouche et à sa complexité.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Poissons grillés, gambas, curry ou fromage de chèvre de type Crottin de Chavignol

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Appley white
Aromatic white
Delicate white

Domaine De Terres Blanches

Des vins de Loire purs et minéraux avec un équilibre presque parfait entre fraîcheur, complexité et pureté. Le résultat d’une vinification patiente, où l’homme et la nature travaillent ensemble. Le sauvignon blanc est au cœur et les terroirs spécifiques lui confèrent un caractère unique.

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