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Domaine de Terres Blanches Sancerre 'Le Vallon' 2016
France|Loire|SancerreC'est un Sancerre de haute tenue qui reçoit l'attention nécessaire dans le vignoble et lors de la vinification. Sauvignon très aromatique avec des arômes primaires de pêche blanche et d'agrume. 2015 est une année plus mûre et le fruit emplit la bouche sans devenir envahissant. En bouche, il est ample et crémeux, mais aussi élégant et passionnant. La finale est longue. Beau vin combinant amplitude et profondeur.
27,50 €
C'est un Sancerre de haute tenue qui reçoit l'attention nécessaire dans le vignoble et lors de la vinification. Sauvignon très aromatique avec des arômes primaires de pêche blanche et d'agrume. 2015 est une année plus mûre et le fruit emplit la bouche sans devenir envahissant. En bouche, il est ample et crémeux, mais aussi élégant et passionnant. La finale est longue. Beau vin combinant amplitude et profondeur.
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Caractéristiques
Volume (litre)
0.7500Alcool (%)
12.50Vignoble, raisin et artisanat
Assemblage
Sauvignon Blanc
Sol
Sols calcaires avec marnes et graviers, « Les caillottes »Vinification
Les raisins de la parcelle « Le Vallon » sont récoltés manuellement et subissent une fermentation en fûts d'acier inoxydable. Le vin repose ensuite sur lies pendant 8 mois dans des cuves en bois, où il gagne en complexité, en finesse et en texture.Conseils pour profiter
Accord Mets et Vins
Homard, langoustines et autres poissons, coquillages et crustacés
Servir à
10 - 13°C
Verre à vin
Jancis Robinson Wine Glass
Potentiel de garde
2025Région et climat
Région
LoireFroid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime
Profil du vin
Profil gustatif
Creamy white
Rich white
Delicate white
Domaine De Terres Blanches
Des vins de Loire purs et minéraux avec un équilibre presque parfait entre fraîcheur, complexité et pureté. Le résultat d’une vinification patiente, où l’homme et la nature travaillent ensemble. Le sauvignon blanc est au cœur et les terroirs spécifiques lui confèrent un caractère unique.
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