Domaine de Terres Blanches Sancerre Rosé 2017

France|Loire|Sancerre
Cette maison prestigieuse propose un rosé étonnamment gastronomique. Au nez, on retrouve des arômes fruités de petit fruit rouge de type cerises et baies rouges. La sensation en bouche est vive et pleine d'énergie. La densité du fruit est juste suffisante pour qu'il soit intéressant. Ce n'est pas une bombe de fruits sucrés mais plutôt un rosé équilibré et épicé pour les amateurs plus exigeants.
18,50 €
Cette maison prestigieuse propose un rosé étonnamment gastronomique. Au nez, on retrouve des arômes fruités de petit fruit rouge de type cerises et baies rouges. La sensation en bouche est vive et pleine d'énergie. La densité du fruit est juste suffisante pour qu'il soit intéressant. Ce n'est pas une bombe de fruits sucrés mais plutôt un rosé équilibré et épicé pour les amateurs plus exigeants.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Noir

Sol

Sols calcaires avec marnes et graviers, « Les caillottes »

Vinification

Les raisins sont pressés immédiatement après vendanges et fermentés à froid. Après la courte fermentation à basse température, le vin dispose de quelques mois pour que ses différents composants s'amalgament. Un rosé gastronomique qui procure beaucoup de plaisir.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Cuisine orientale (épicée) ou plats de pâtes classique comme un spaghetti bolognaise.

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2021

Région et climat

Région

Loire
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Light fresh rosé

Domaine De Terres Blanches

Des vins de Loire purs et minéraux avec un équilibre presque parfait entre fraîcheur, complexité et pureté. Le résultat d’une vinification patiente, où l’homme et la nature travaillent ensemble. Le sauvignon blanc est au cœur et les terroirs spécifiques lui confèrent un caractère unique.

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