Weingut Ebner Tenuta Südtiroler Vernatsch / Schiava 2017

Italie|Alto Adige
Un raisin peu courant, mais typique de la région. Le Vernatsch ou Schiava est un vin plus léger qui se marie bien à la gastronomie. Au nez, on retrouve de la framboise, de la fraise et le caractère fumé typique. En bouche, ce sont sa légèreté, son énergie et son espièglerie qui se démarquent. Ce qui nous fait soupirer de plaisir. Un vin dont vous allez en redemander.
11,95 €
Un raisin peu courant, mais typique de la région. Le Vernatsch ou Schiava est un vin plus léger qui se marie bien à la gastronomie. Au nez, on retrouve de la framboise, de la fraise et le caractère fumé typique. En bouche, ce sont sa légèreté, son énergie et son espièglerie qui se démarquent. Ce qui nous fait soupirer de plaisir. Un vin dont vous allez en redemander.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Vernatsch (Schiava)

Sol

Porphyre sableux riche en calcaire

Vinification

Ebner cultive en terrasse des vignes sur treille de 40 ans d'âge vendangées manuellement. Le Vernatsch est vinifié avec pureté pour préserver les arômes du fruit. Ce qui, avec la belle acidité, procure beaucoup de plaisir dans le verre.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Antipasti, tapas et poissons grillés

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Alto Adige
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Spicy red
Light red
Delicate red

Weingut Ebner Tenuta

À Tenuta Ebner, un domaine qui profite pleinement de l’influence des Alpes et de la Méditerranée, Florian et Brigitte Unterthiner produisent du vin en très petite quantité, selon des méthodes traditionnelles et exclusivement destiné à leurs agritouristes. Grâce à Vinetiq, ce fabuleux vin traverse les Alpes pour la première fois !

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