Weingut Ebner Tenuta Zweigelt 'Weinberg Dolomiten' 2016

Italie|Alto Adige
Le Zweigelt est un croisement entre le Blaufränkisch et le Sankt-Laurent. On les trouve principalement en Autriche, mais il s'acclimate également très bien dans le Haut-Adige. Ses arômes de fruit noir mûr, de chocolat et de pain grillé indiquent qu'il s'agit d'un vin de haute tenue. L'utilisation de bois est nécessaire pour adoucir les tanins vigoureux. Finale complexe, juteuse et intense dont on ne se lasse pas.
18,95 €
Le Zweigelt est un croisement entre le Blaufränkisch et le Sankt-Laurent. On les trouve principalement en Autriche, mais il s'acclimate également très bien dans le Haut-Adige. Ses arômes de fruit noir mûr, de chocolat et de pain grillé indiquent qu'il s'agit d'un vin de haute tenue. L'utilisation de bois est nécessaire pour adoucir les tanins vigoureux. Finale complexe, juteuse et intense dont on ne se lasse pas.
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Caractéristiques

Millésime

2016

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Zweigelt

Sol

Porphyre sableux riche en calcaire

Vinification

Ebner cultive en terrasse des vignes sur treille de 40 ans d'âge vendangées manuellement. Après une fermentation contrôlée, le vin est élevé en barriques de chêne afin de faire fondre au maximum les tanins vigoureux du Zweigelt.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viandes rouges grillées, canard ou gibier

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Alto Adige
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Powerful red

Weingut Ebner Tenuta

À Tenuta Ebner, un domaine qui profite pleinement de l’influence des Alpes et de la Méditerranée, Florian et Brigitte Unterthiner produisent du vin en très petite quantité, selon des méthodes traditionnelles et exclusivement destiné à leurs agritouristes. Grâce à Vinetiq, ce fabuleux vin traverse les Alpes pour la première fois !

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