Azienda Agricola Poderi Garona Boca - 'Limited Signature Series' - Magnum 2013

Italie|Alto Piemonte|Boca DOC
Ce mélange à dominante Nebbiolo de Boca DOC de l’Alto Piemontese présente un nez intense et vif avec des notes florales délicates et du fruit noir mûr. En bouche, on retrouve des tanins vigoureux, charnus mais mûrs, ainsi que la densité de fruit souhaitée. La finale est souple, complexe et très longue. Ce Boca DOC peut rivaliser avec les meilleurs Barolos, mais conserve également son individualité grâce au mélange typique du Piémont.
105,00 €
Ce mélange à dominante Nebbiolo de Boca DOC de l’Alto Piemontese présente un nez intense et vif avec des notes florales délicates et du fruit noir mûr. En bouche, on retrouve des tanins vigoureux, charnus mais mûrs, ainsi que la densité de fruit souhaitée. La finale est souple, complexe et très longue. Ce Boca DOC peut rivaliser avec les meilleurs Barolos, mais conserve également son individualité grâce au mélange typique du Piémont.
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Caractéristiques

Millésime

2013

Volume (litre)

1.5000

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

70% Nebbiolo, 20% Vespolina, 10% Uva Rara

Sol

Volcanique

Vinification

Vendanges manuelles. Fermentation lente puis élevage de 30 mois en foudres slaves en chêne. Ici, les tanins vigoureux du Nebbiolo ont le temps de se fondre dans le vin. Après 12 mois supplémentaires de maturation en bouteille, le vin est commercialisé après plus de 4 ans.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viandes grillées, préparations à base de truffe, riche cuisine asiatique

Servir à

16 - 20°C

Potentiel de garde

2028

Région et climat

Région

Alto Piemonte
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Powerful red
Mature red

Azienda Agricola Poderi Garona

L’arrière-grand-père de Renzo Duella a lancé il y a 45 ans le domaine viticole Poderi Garona dans le beau Piémont. Son petit-fils était moins ambitieux : il a fait réduire considérablement la surface cultivée et considérait la viticulture essentiellement comme un loisir. Mais Renzo, qui représente la génération suivante, est infecté par la même passion que son arrière-grand-père : la viticulture est son activité principale, avec le Boca comme pièce maîtresse.

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