Francesco Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2017

Italie|Sicile|Etna

Un vrai vin de caractère d'appellation Contrada Pietrarizzo, issu des flancs volcaniques du nord de l'Etna. Au nez, on retrouve des notes exotiques avec un peu de pêche blanche et un soupçon de bois. Cette nuance boisée est aussi présente en bouche, mais sans être envahissante. Elle apporte texture et structure et épouse le fruit dense. Un vrai vin de gastronomie qui se laisse découvrir par paliers.

23,95 €

Un vrai vin de caractère d'appellation Contrada Pietrarizzo, issu des flancs volcaniques du nord de l'Etna. Au nez, on retrouve des notes exotiques avec un peu de pêche blanche et un soupçon de bois. Cette nuance boisée est aussi présente en bouche, mais sans être envahissante. Elle apporte texture et structure et épouse le fruit dense. Un vrai vin de gastronomie qui se laisse découvrir par paliers.

Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Carricante, Cataratto

Sol

Volcanique

Vinification

Vendanges manuelles sur les pentes nord de l'Etna. Les raisins sont égrappés, écrasés et délicatement pressés. La fermentation a lieu dans de grands fûts en bois de 50 hl. C'est là aussi que le vin est élevé pendant 5 mois.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Ceviche, belles salades, fruits de mer

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2024

Région et climat

Région

Sicilië
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Peachy white
Toasty white
Rich white

Francesco Tornatore

Il est vrai que Francesco Tornatore est un homme d’affaires qui a d’abord fait carrière en télécommunications. Mais sa passion, c'est le vin. Quand il a commencé le vignoble à Castiglione di Sicilia, il a décidé de ne se contenter que de la qualité la plus élevée. Et cela dans un environnement sec, poussiéreux et caillouteux, qui souffre considérablement du changement climatique.Quelle ambition !

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