Prosecco Angelo Bortolin Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2017

Italie|Prosecco|Conegliano Valdobbiadene
L'Extra Dry de la maison titre légèrement plus haut, ce qui lui donne la texture typique d'un Prosecco. Le nez exhale de la poire et de la pomme mûres mais aussi du fruit à noyau et des notes exotiques. Le dosage procure une large amplitude en bouche mais qui ne lasse pas. La mousse est douce et soyeuse et le fruit Glera offre une finale élégante. Un vin agréable en toutes occasions.
14,95 €
L'Extra Dry de la maison titre légèrement plus haut, ce qui lui donne la texture typique d'un Prosecco. Le nez exhale de la poire et de la pomme mûres mais aussi du fruit à noyau et des notes exotiques. Le dosage procure une large amplitude en bouche mais qui ne lasse pas. La mousse est douce et soyeuse et le fruit Glera offre une finale élégante. Un vin agréable en toutes occasions.
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Caractéristiques

Millésime

2017

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

11.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Glera

Sol

Mélange de structures de sol

Vinification

Faibles rendements de vendanges manuelles de raisins du millésime 2017. La seconde fermentation a lieu dans un autoclave où le vin repose sur ses lies pendant 30 à 40 jours. Les bouteilles sont embouteillées sous une pression de 4,8 bars.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Apéritif, tapas, antipasti, salades

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2020

Région et climat

Région

Prosecco
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp sparkling

Prosecco Angelo Bortolin

Cette entreprise familiale, aujourd’hui dirigée par la troisième génération, produit des vins mousseux. La passion est transmise de père en fils. Uniquement la meilleure qualité de raisins est utilisée après une rigoureuse sélection.

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