Le genièvre Oude Pajotse est fabriqué à partir de 100 % de vin de malt. Ici, pas de produit dilué mais la recette authentique d'1/3 de seigle, 1/3 d'orge et 1/3 d'orge maltée, moulue sur un vieux moulin en pierre. Le goût est équilibré grâce à 7 herbes locales, dont la racine d'iris et le millepertuis. La maturation a lieu dans des fûts de chêne, dont certains vieux fûts de bourbon, ce qui donne au genièvre sa belle couleur jaune d'or. Plus d'informations >

Cette vodka, fabriquée à partir de blé, d'orge et de seigle cultivés localement, est lentement distillée dans une véritable bouilloire Holstein pour obtenir un spiritueux contenant pas moins de 96 % d'alcool, afin d'obtenir la forme la plus pure d'un distillat. Après avoir ajouté de l'eau, on le laisse reposer pendant 6 mois avant de le mettre en bouteille. Local, artisanal, sans défaut, mais surtout incroyablement délicieux. Dégustez-le seul ou dans un cocktail. Plus d'informations >

Ce n'est pas de l'anéthole ou de l'huile d'anis bon marché, mais un mélange unique d'herbes biologiques qui fournit les arômes de ce Grand Cru Pastis primé. Graines de fenouil, cannelle, coriandre, réglisse, poivre noir, anis étoilé, cardamome, etc. C'est clairement le résultat d'une longue recherche de l'équilibre parfait entre la macération et la distillation. Plus d'informations >

Plus la qualité du produit de base est élevée, meilleur est le résultat, comme on le sait chez De Cort. La base de cette eau-de-vie n'est donc rien de moins qu'une véritable Triple Blonde belge. Après la double distillation, ce spiritueux est placé dans des fûts de bourbon de premier remplissage, un lien surprenant entre la bière et le whisky. Doux et plein avec un soupçon de bière et un arrière-goût de bourbon. Plus d'informations >

Des céréales biologiques et pas moins de 16 herbes différentes donnent un gin doux mais corsé aux agrumes qui, à notre avis, peut être bu parfaitement seul. Ici, vous obtenez la pureté dans une bouteille, car tous les arômes proviennent de produits 100 % naturels et biologiques. Lors du mélange, veillez à choisir un tonic neutre pour profiter pleinement de ce gin belge artisanal. Plus d'informations >

Cette vodka, fabriquée à partir de pommes de terre bint cultivées localement, est lentement distillée dans une véritable bouilloire Holstein jusqu'à un alcool de pas moins de 96 % afin d'obtenir la forme la plus pure d'un distillat. Après avoir ajouté de l'eau, on le laisse reposer pendant 6 mois avant de le mettre en bouteille. Local, artisanal, sans défaut, mais surtout incroyablement délicieux. Dégustez-le seul ou dans un cocktail. Plus d'informations >

Henri Giraud est le président de l'association des artisans Ratafia en Champagne. Il a donc à cœur de ne produire et mettre en bouteille que le meilleur. Ce Ratafia est élaboré à partir d'une Solera de 20 ans d'âge, ce qui lui confère un côté légèrement oxydant qui rappelle le Madère. Le sucré ne survit que par la grâce d’acides en suffisance, ce qui est le cas ici. Quelle fantastique découverte ! Plus d'informations >