White - Pinot Noir

Een vlot drinkende Blanc de Noir met een neus vol wit steenfruit en fijne kruiden. Na wat walsen begint het minerale karakter van de Ahr bodems wat duidelijker te worden. Dit is een ideale aperitiefwijn met milde zuren en een zijdezacht mondgevoel die ook moeiteloos bij wat lichte visgerechten en schaaldieren kan geserveerd worden. Een kleine wijn van een groots domein. Plus d'informations >

Dit is een variant op de Pinot Blend. De kleur is lichtgeel, helder en briljant. In de neus is de wijn zuiver en elegant met aroma's van peer, abrikoos, perzik en gele bloemen. Het mondgevoel zit goed met sappig fruit en fijne zuren. De afdronk is mooi in balans met de nodige fruitdensiteit en lengte. Een echte charmeur met zowel rondeur als fraîcheur.

Plus d'informations >

Pinot Noir en Pinot Meunier, dan denken we meestal aan Champagne. Maar nee hoor, het betreft hier een blend van stille wijnen uit de warmste regio van België. Gezien de korte rijping op oude eiken vaten primeert hier het fruit. Steenfruit en wat kruidigheid in de neus zetten de toon gevolgd door een sappige fruitige smaak met een lichte vettigheid. Pinot Noir en Pinot Meunier zonder bubbels? Wij zijn fan!

Plus d'informations >

Net zoals een monokini heeft deze wijn weinig om het lijf. En dat bedoelen we in dit geval uiteraard in de goede zin! Natuurlijke gisting en geen toevoegingen zoals sulfiet. Uiteraard is deze wijn dan ook ongefilterd. Het zijn de druiven die hier spreken en wat ze zeggen is vooral frivool en mineraal met een hoog drinkbaarheidsgehalte. Natuurwijn? Natuurlijk!

Plus d'informations >

Zoals de naam het zegt, zitten we hier met een godsgeschenk. Deze unieke wijn, die zijn complexiteit te danken heeft aan het gebruikte Solera-systeem, heeft het allemaal. Knapperig fruit zoals appel, kruisbes en aalbessen van de Pinot rassen, een toets van boter en verse room van de malolactische omgezette Chardonnay en een licht oxidatief kantje dat het profiel compleet maakt. Dieu merci! Plus d'informations >