Weingut Hannes Sabathi Amphora 'Sauvignon Blanc' 2013

Autriche|Südsteiermark
Il s'agit d'une cuvée expérimentale de Hannes Sabathi. Il vinifie des raisins de Sauvignon blanc sur la peau et en amphores. Cela produit un vin surprenant pour les amateurs qui n'hésitent pas à sortir des sentiers battus. La sensation en bouche est unique, avec des tanins bien définis qui donnent au vin sa texture. De nombreux sommeliers apprécient ce vin naturel même s'il ne plaira pas au plus grand nombre.
30,50 €
Il s'agit d'une cuvée expérimentale de Hannes Sabathi. Il vinifie des raisins de Sauvignon blanc sur la peau et en amphores. Cela produit un vin surprenant pour les amateurs qui n'hésitent pas à sortir des sentiers battus. La sensation en bouche est unique, avec des tanins bien définis qui donnent au vin sa texture. De nombreux sommeliers apprécient ce vin naturel même s'il ne plaira pas au plus grand nombre.
Livraison gratuite à partir de €25+

Caractéristiques

Millésime

2013

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

14.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Sauvignon Blanc

Sol

Glaise et argile

Vinification

Seuls les meilleurs raisins de Sauvignon blanc du Kranachberg. Vinification sur la peau et en amphores pendant 8 mois. Ensuite le vin passe encore 18 mois dans des fûts de chêne vieillis avant d'être embouteillé non filtré et sans ajout de sulfite.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Cuisine africaine et orientale

Servir à

10 - 13°C

Potentiel de garde

2022

Région et climat

Région

Südsteiermark
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white
Wild white
Delicate white

Weingut Hannes Sabathi

Sur ce qui doit être l’un des vignobles les plus raides du monde — avec une pente allant jusqu’à 57 % — Hannes Sabathi représente la quatrième génération à produire de délicieux vins autrichiens. Grâce à un sol riche, âgé de 30 millions d’années, jadis recouvert par la mer, cette région engendre des vins qui transmettent parfaitement le terroir en bouche.

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