Wijnkasteel Haksberg Carduela 2020

Belgique|Hageland
Un assemblage de 90 % de Dornfelder et 10 % de Pinot Noir de terroir propre. Ce Carduela est un vin complexe et plein, qui révèle des arômes de sureau noir et de mûres. En bouche, les fruits qui ressortent sont les cerises et les fruits rouges. L'assemblage de raisins donne un bel équilibre entre corps et fraîcheur. Corpulence légère mais suffisamment de matière pour accompagner de nombreux mets. C'est un délicieux vin belge avec un petit prix.
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Un assemblage de 90 % de Dornfelder et 10 % de Pinot Noir de terroir propre. Ce Carduela est un vin complexe et plein, qui révèle des arômes de sureau noir et de mûres. En bouche, les fruits qui ressortent sont les cerises et les fruits rouges. L'assemblage de raisins donne un bel équilibre entre corps et fraîcheur. Corpulence légère mais suffisamment de matière pour accompagner de nombreux mets. C'est un délicieux vin belge avec un petit prix.
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Caractéristiques

Millésime

2020

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Dornfelder, Pinot Noir

Sol

Mélange de limon, de sable et d'argile.

Vinification

Vendanges manuelles. Les vins fermentent à basse température de sorte à développer un maximum d'arômes et de parfums. Après avoir assemblé le Dornfelder et le Pinot Noir, le vin repose pendant quelques mois dans des cuves en inox avant d'être mis en bouteille.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Viande rouge grillée, tapas et pâtes

Servir à

13 - 16°C

Potentiel de garde

2027

Région et climat

Région

Hageland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Smooth red
Cherry red

Wijnkasteel Haksberg

De eerste poging om aan en rond het 19e-eeuwse landhuis Haksberg in het Hageland wijn te verbouwen, vond plaats in 2005. Maar dat werd geen succes. Het domein kwam in handen van nieuwe eigenaars, die besloten een deel van de wijngaarden opnieuw aan te leggen en grotendeels met nieuwe wijnstokken te beplanten, aangezien de vorige jarenlang niet onderhouden waren.

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