Wijndomein Aldeneyck Pinot Gris 2018

Belgique|Maasvallei Limburg
Un Pinot Gris qui n'a pas été vendangé trop mûr, voilà qui nous plaît.Robe jaune pâle avec un joli collier de larmes. Au nez, des arômes de fruits mûrs et riches avec une expression ouverte d'épices, de poivre, de silex et un peu de fumé. Une composition harmonieuse avec des acides délicats et une très ample finale pleine de caractère.
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Un Pinot Gris qui n'a pas été vendangé trop mûr, voilà qui nous plaît.Robe jaune pâle avec un joli collier de larmes. Au nez, des arômes de fruits mûrs et riches avec une expression ouverte d'épices, de poivre, de silex et un peu de fumé. Une composition harmonieuse avec des acides délicats et une très ample finale pleine de caractère.
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Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Pinot Gris

Sol

Sol de gravier riche en minéraux

Vinification

Vendanges manuelles de raisins à maturité. Après un temps de repos avec la peau, la fermentation démarre à basse température. Après la fermentation, le vin repose 6 mois sur sa lie dans des cuves en inox.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Asperges, plats de poisson, volaille et viande blanche

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Maasvallei Limburg
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Tropical white
Aromatic white

Wijndomein Aldeneyck

In het hart van de Maasvallei in Limburg, op een steenworp van de cultuur- en terrasjesstad Maaseik liggen op een zonovergoten zuidoosterhelling Europa’s meest noordelijke Pinot wijngaarden. Het warme microklimaat en de unieke stenige bodem garanderen een mineralige, elegante en fruitige smaak.

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