Manu De Cort & Andy De Brouwer Wild Adam

België|Pajottenland

Wild Adam, een unieke blend van 50% appelcider en 50% Lambiek, is is het nieuwe geesteskind van Andy De Brouwer (Beste Maître d’Hôtel van België 2019) en Manu De Cort waar ze 3 jaar aan hebben gewerkt. Wilde geuren van de spontane vergisting, verfrissende appelzuren en complexiteit door een tweede vergisting op fles. Hij werd niet gedegorgeerd waardoor hij zal blijven evolueren. Voor een natuurlijke smaakbeleving zet je de fles best even op z’n kop. Ook beschikbaar in MAGNUM formaat.

13,95 €

Wild Adam, een unieke blend van 50% appelcider en 50% Lambiek, is is het nieuwe geesteskind van Andy De Brouwer (Beste Maître d’Hôtel van België 2019) en Manu De Cort waar ze 3 jaar aan hebben gewerkt. Wilde geuren van de spontane vergisting, verfrissende appelzuren en complexiteit door een tweede vergisting op fles. Hij werd niet gedegorgeerd waardoor hij zal blijven evolueren. Voor een natuurlijke smaakbeleving zet je de fles best even op z’n kop. Ook beschikbaar in MAGNUM formaat.

5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

6.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Lambik, Cider

Sol

Leemhoudende klei

Vinification

Wild Adam is een unieke blend van 50% cider gemaakt van Jonagold appels uit het Pajottenland en 50% échte Lambiek. Ze werden beiden eerst apart spontaan vergist om nadien samen een tweede gisting te ondergaan op fles.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Dorstige parties en zwoele zondagen

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2030

Région et climat

Région

Pajottenland
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Wild white

Stokerij De Cort

Bij Stokerij De Cort geloven ze steevast in één ding: onze eigen Belgische bodem. De volledige procedure in hun stokerij in het Pajottenland is dan ook gefocust op eigen productie. Een hoeve met een jarenlange geschiedenis en een familiebedrijf met bakken passie zijn het succesverhaal voor geweldige spirits.

Ontdek Stokerij de Cort
Copyright Vinetiq 2018 ©