Wijndomein Beau Marais 'Le Canard de Beau Marais' 2021

België|Vlaanderen
Voor ongewone blends draaien ze hun hand niet om op Wijndomein Beau Marais. Deze assemblage van 70% Chardonnay en 30% Zweigelt past daarom perfect in hun portfolio. Chardonnay speelt duidelijk de eerste viool in zijn malolactische vorm, maar wordt uitermate ondersteunt door de fruitigheid van de Zweigelt druiven. De frisse, onderliggende zuren en een likje hout van de oude barriques zorgt voor een mooi geheel.
Prix 24,95 € Prix membre Economisez 2,00 € 22,95 €
Voor ongewone blends draaien ze hun hand niet om op Wijndomein Beau Marais. Deze assemblage van 70% Chardonnay en 30% Zweigelt past daarom perfect in hun portfolio. Chardonnay speelt duidelijk de eerste viool in zijn malolactische vorm, maar wordt uitermate ondersteunt door de fruitigheid van de Zweigelt druiven. De frisse, onderliggende zuren en een likje hout van de oude barriques zorgt voor een mooi geheel.
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2021

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.00

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay, Zweigelt

Sol

Ijzerzandsteen en klei

Vinification

Manuele behandeling gedurende oogst en productieproces volgens de filosofie van minimale interventie. De persing gebeurt traag en zacht waarna de alcoholische gisting bij lage temperaturen wordt ingezet. Rijping in oude vaten voor 7 maanden. Na de rijping volgt de assamblage voor de botteling

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Visgerechten, wit vlees en gevogelte

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2027

Région et climat

Région

Vlaanderen
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white

Wijndomein Beau Marais

Andries Schepers bekijkt wijndomein Beau Marais, hetgeen hij samen met zijn vrouw runt, nog altijd als een uit de hand gelopen hobby. In die “hobby” is doorheen de jaren al flink geïnvesteerd en al is dit nog altijd niet hun hoofdberoep, produceren ze jaarlijks zo’n 10.000 flessen. Een heuse onderneming dus die met uiterste professionaliteit wordt gerund.

Ontdek Wijndomein Beau Marais
Copyright Vinetiq 2018 ©