Wijndomein Beau Marais 'Le Lapin de Beau Marais' 2020

België|Vlaanderen

Een slimme assamblage waarbij het geheel groter is dan de som van de delen. De minerale Chardonnay geeft kracht en mineraliteit, de Pinot Gris een sappige levendigheid en de Pinot Blanc een extra dosis fruit. Zweigelt rond rond dit geheel af met een kruidige toets en het hout vlecht dit alles samen. Zuren die doen watertanden laten ons vermoeden dat deze ook bij een wat rijkere keuken een mooie match zal zijn.

23,95 €

Een slimme assamblage waarbij het geheel groter is dan de som van de delen. De minerale Chardonnay geeft kracht en mineraliteit, de Pinot Gris een sappige levendigheid en de Pinot Blanc een extra dosis fruit. Zweigelt rond rond dit geheel af met een kruidige toets en het hout vlecht dit alles samen. Zuren die doen watertanden laten ons vermoeden dat deze ook bij een wat rijkere keuken een mooie match zal zijn.

5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!


new

Caractéristiques

Millésime

2020

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

12.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Zweigelt

Sol

Ijzerzandsteen en klei

Vinification

Manuele behandeling gedurende oogst en productieproces volgens de filosofie van minimale interventie. De persing gebeurt traag en zacht waarna de alcoholische gisting bij lage temperaturen wordt ingezet. Rijping in oude vaten voor 3 tot 7 maanden. Na de rijping volgt de assamblage voor de botteling

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Visgerechten, kreeft, wit vlees en gevogelte

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2026

Région et climat

Région

Vlaanderen
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Crisp white

Wijndomein Beau Marais

Andries Schepers bekijkt wijndomein Beau Marais, hetgeen hij samen met zijn vrouw runt, nog altijd als een uit de hand gelopen hobby. In die “hobby” is doorheen de jaren al flink geïnvesteerd en al is dit nog altijd niet hun hoofdberoep, produceren ze jaarlijks zo’n 10.000 flessen. Een heuse onderneming dus die met uiterste professionaliteit wordt gerund.

Ontdek Wijndomein Beau Marais
Copyright Vinetiq 2018 ©