Vin de Liège Contrepoint 2018

België|Wallonië
Orange wine is niet erg gekend, maar heeft zeker zijn plaats veroverd in de gastronomie, waar sommeliers maar al te graag uitpakken met deze ideale food(ie) wine. Zeste van mandarijn en appelsien, kruidige tonen van kardamom en kaneel. Proef rijpe Cavaillon meloen, appelsienzeste en zachte honing. Ondanks dat het rijke mondgevoel, eindigt de wijn kurkdroog met een klein bittertje. Speciaal, complex & verrassend!
16,95 €
Orange wine is niet erg gekend, maar heeft zeker zijn plaats veroverd in de gastronomie, waar sommeliers maar al te graag uitpakken met deze ideale food(ie) wine. Zeste van mandarijn en appelsien, kruidige tonen van kardamom en kaneel. Proef rijpe Cavaillon meloen, appelsienzeste en zachte honing. Ondanks dat het rijke mondgevoel, eindigt de wijn kurkdroog met een klein bittertje. Speciaal, complex & verrassend!
5% de remise et livraison gratuite?
Devenez membre du Club Vinetiq!

Caractéristiques

Millésime

2018

Volume (litre)

0.7500

Alcool (%)

13.50

Vignoble, raisin et artisanat

Assemblage

Solaris, Souvignier Gris

Sol

Zanderige alluviale bodem

Vinification

Deze Belgische "orange wine" kreeg een beeetje schilmaceratie, hetgeen zorgt voor de complexe aroma's en het karakteristieke bittertje. De rustperiode op eiken vaten geeft de wijn de nodige structuur en een mooi verouderingspotentieel.

Conseils pour profiter

Accord Mets et Vins

Rijke visgerechten, gevogelte, harde kazen, zachte geitekaas

Servir à

7 - 10°C

Potentiel de garde

2023

Région et climat

Région

Wallonië
Froid
Frais
Intermédiare
Chaud
Continental
Méditerranéen
Maritime

Profil du vin

Fraîcheur

Corps

Tanins

Douceur

Alcool

Profil gustatif

Tangy orange

Vin de Liège

Het verhaal van Vin de Liège, gelegen in de velden van Heure-le-Romain, is bijzonder. Deze coöperatieve wil niet alleen het wijn verbouwen in de regio breed promoten, maar ook een groot economisch project uitbouwen. Wees echter gerust: de belangrijkste focus is het produceren van lekkere wijn. Daartoe werd onder meer in 2014 een technisch hoogstaande wijnkelder uitgebouwd, waarin onder meer de zwaartekracht wordt gebruikt om de beste vinificatie-omstandigheden te creëren.

Découvrez Vin de Liège
Copyright Vinetiq 2018 ©